{"product_id":"kusidura-vino-rosso-isola-dei-nuraghi-silvio-carta-14-5-vol-2024","title":"Kusidura Vino Rosso Isola dei Nuraghi Silvio Carta 14,5%vol 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"583\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"12\"\u003eKusidura\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"425\" data-is-only-node=\"\"\u003eblend tra masse di vino rosso e masse di vernaccia di differente invecchiamento\u003c\/strong\u003e. \u003cem data-start=\"427\" data-end=\"437\"\u003eKusidura\u003c\/em\u003e in sardo significa “cucitura”: è evidente il riferimento alla particolare operazione di \u003cstrong data-start=\"526\" data-end=\"542\"\u003eassemblaggio\u003c\/strong\u003e che si nasconde dietro questa bottiglia.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"lguv3e\" data-start=\"585\" data-end=\"619\"\u003eAspetti produttivi del Kusidura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"621\" data-end=\"1282\"\u003eIl progetto \u003cstrong data-start=\"633\" data-end=\"645\"\u003ePrinveor\u003c\/strong\u003e alla base di questo nuovo vino \u003cstrong data-start=\"677\" data-end=\"703\"\u003eparte da molto lontano\u003c\/strong\u003e, e vede coinvolti, oltre alla cantina di \u003cstrong data-start=\"745\" data-end=\"768\"\u003eBaratili San Pietro\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong data-start=\"773\" data-end=\"855\"\u003eDipartimento di Scienze della Vita e dell'Ambiente dell'Università di Cagliari\u003c\/strong\u003e, l'\u003cstrong data-start=\"859\" data-end=\"891\"\u003eimpresa agricola Mario Perra\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong data-start=\"897\" data-end=\"925\"\u003eLM Consulting di Sassari\u003c\/strong\u003e. “Kusidura” è un blend a base di una vernaccia giovane e di un'altra raffinatissima e strutturata con vent'anni di invecchiamento in botti di castagno, tagliate con rossi sardi altrettanto importanti, cannonau, carignano e cagnulari, al fine di percepire con equilibrio quel sentore caratteristico di mandorla amara che ne rende sublime il gusto al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"sbmv0n\" data-start=\"1284\" data-end=\"1303\"\u003eAnalisi del vino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1305\" data-end=\"2842\"\u003eNel calice, la nostra \u003cstrong data-start=\"1327\" data-end=\"1339\"\u003eKusidura\u003c\/strong\u003e rifulge di un \u003cstrong data-start=\"1354\" data-end=\"1372\"\u003egranato vivido\u003c\/strong\u003e dalle sfumature che ci vien da definire inusuali, e appare \u003cstrong data-start=\"1432\" data-end=\"1463\"\u003econsistente alla roteazione\u003c\/strong\u003e. Allo stesso modo, \u003cstrong data-start=\"1483\" data-end=\"1508\"\u003einusuale per un rosso\u003c\/strong\u003e risulta il profilo olfattivo, contraddistinto da \u003cstrong data-start=\"1558\" data-end=\"1573\"\u003ecomplessità\u003c\/strong\u003e, da \u003cstrong data-start=\"1578\" data-end=\"1591\"\u003eintensità\u003c\/strong\u003e, da \u003cstrong data-start=\"1596\" data-end=\"1611\"\u003epersonalità\u003c\/strong\u003e e in ultima analisi da \u003cstrong data-start=\"1635\" data-end=\"1664\"\u003eattrattiva e piacevolezza\u003c\/strong\u003e. Apre sulle note delle \u003cstrong data-start=\"1688\" data-end=\"1727\"\u003eprugne e delle ciliegie disidratate\u003c\/strong\u003e, per richiamare immediatamente quelle della \u003cstrong data-start=\"1772\" data-end=\"1794\"\u003escorza di chinotto\u003c\/strong\u003e, la speziatura esotica del \u003cstrong data-start=\"1822\" data-end=\"1835\"\u003ecardamomo\u003c\/strong\u003e, le note intense della \u003cstrong data-start=\"1859\" data-end=\"1873\"\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, che insieme a quelle dell'\u003cstrong data-start=\"1901\" data-end=\"1913\"\u003eelicriso\u003c\/strong\u003e sono l'\u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1956\"\u003eimpronta olfattiva del sotolone\u003c\/strong\u003e, potentissima molecola odorosa la cui genesi sta tutta nella \u003cstrong data-start=\"2018\" data-end=\"2063\"\u003ematurazione ossidativa sotto lieviti flor\u003c\/strong\u003e. E ancora, \u003cstrong data-start=\"2075\" data-end=\"2093\"\u003emandorla amara\u003c\/strong\u003e – altro dono del \u003cem data-start=\"2111\" data-end=\"2117\"\u003eflor\u003c\/em\u003e – \u003cstrong data-start=\"2120\" data-end=\"2192\"\u003eerbe aromatiche secche, cioccolatino boero e piacevoli note smaltate\u003c\/strong\u003e. In bocca, Kusidura entra \u003cstrong data-start=\"2219\" data-end=\"2241\"\u003epotente e materico\u003c\/strong\u003e: il sorso è pieno, \u003cstrong data-start=\"2261\" data-end=\"2312\"\u003esuadente di morbidezza e pungente di freschezza\u003c\/strong\u003e allo stesso tempo, \u003cstrong data-start=\"2332\" data-end=\"2367\"\u003esaporito e dal tannino delicato\u003c\/strong\u003e. L'impressione è quella di un vino succoso e \u003cstrong data-start=\"2413\" data-end=\"2432\"\u003ecaldo di alcool\u003c\/strong\u003e, dall'\u003cstrong data-start=\"2439\" data-end=\"2470\"\u003earoma intenso e persistente\u003c\/strong\u003e che richiama allo stesso tempo qualcosa dei grandi rossi da evoluzione, qualcosa dei vermouth e qualcosa delle \u003cstrong data-start=\"2582\" data-end=\"2606\"\u003evernacce di Oristano\u003c\/strong\u003e: necessita di un \u003cstrong data-start=\"2624\" data-end=\"2643\"\u003eapproccio umile\u003c\/strong\u003e, un'\u003cstrong data-start=\"2648\" data-end=\"2668\"\u003eapertura mentale\u003c\/strong\u003e che sappia liberarsi dallo stretto confronto con quanto bevuto prima. La sua è una \u003cstrong data-start=\"2752\" data-end=\"2779\"\u003echiusura secca e fresca\u003c\/strong\u003e, con piacevoli \u003cstrong data-start=\"2795\" data-end=\"2841\"\u003earomi mediterranei di agrumi e di elicriso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Silvio Carta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60162369945934,"sku":"00191","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/7076\/0782\/files\/Kusidura_Vino_Rosso_Isola_dei_Nuraghi_Silvio_Carta_14_5_vol.png?v=1784389388","url":"https:\/\/vinuva.store\/products\/kusidura-vino-rosso-isola-dei-nuraghi-silvio-carta-14-5-vol-2024","provider":"Vinuva Store","version":"1.0","type":"link"}