{"product_id":"vino-novello-2026-rosso-terre-d-abruzzo-igt-senza-solfiti-aggiunti-biodinamico-lunaria-75cl","title":"Vino Novello 2026 Rosso Terre d' Abruzzo IGT Senza Solfiti Aggiunti Biodinamico Lunaria 75cl","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDisponibile per l'acquisto\/prenotazione, in vendita dal 31 Ottobre 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; margin-bottom: 14.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003e\u003cstrong\u003eSENZA SOLFITI AGGIUNTI\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eBIODINAMICO \u003cstrong\u003eBASSO DI ALCOL\u003c\/strong\u003e PER SCELTA! \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003e9,50% Vol\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; margin-bottom: 14.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eCertificazioni: Demeter – Biologico UE – Fair for Life – Biodiversity Friend \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eBLOCKCHAIN CERTIFIED\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eIL PRIMO E UNICO NOVELLO BIODINAMICO\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; margin-bottom: 14.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eUn vino novello che va oltre la tradizione: nato dalla coltivazione biodinamica certificata Demeter, CiaoMondo è un’espressione autentica del terroir, della biodiversità e di una viticoltura che lavora con e per la natura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; margin-bottom: 14.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eNon un semplice novello, un atto d’amore verso la terra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eAgricoltura Biodinamica e La Certificazione Demeter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; margin-bottom: 14.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eL’azienda agricola Biodinamica è un organismo vivente complesso, senza input esterni, in stretta connessione con l’ambiente a cui è legata da complesse relazioni. La concimazione, la coltivazione e l’allevamento sono attuati con modalità che rispettano e promuovono la fertilità e la vitalità del terreno che andranno a migliorare le produzioni vegetali e animali. Solo la viticoltura biodinamica, che porta in cantina uve “sane” e microbiologicamente “vive”, è capace di affrontare la fermentazione spontanea che trasmette al vino le caratteristiche uniche del luogo, del vitigno e dell’annata. Demeter, da oltre cento anni, è il primo e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003e unico ente al mondo di certificazione dell’agricoltura biodinamica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eRaccolta a Mano\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; margin-bottom: 14.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eLa ricchezza del vino novello CiaoMondo è legata e strettamente alle \u003cstrong\u003epiccole proprietà contadine della Bio Cantina Sociale Orsogna\u003c\/strong\u003e che assicurano i tanti \u003cstrong\u003elavori manuali di cui il vigneto ha bisogno\u003c\/strong\u003e. Il vino contiene i valori delle nostre campagne e i saperi dell’antica arte della coltivazione della vite tramandata da padre a figlio, da nonno a nipote che la meccanizzazione, sta cancellando.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eVigneti Non Irrigati\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; margin-bottom: 14.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eTerreni collinari fertili e ben drenati. Le radici cercano autonomamente l’umidità in profondità. L’acqua è l’elemento essenziale per la vita del nostro pianeta, una risorsa sempre più a disponibilità limitata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eBiodiversity Friend\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; margin-bottom: 14.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eCertificazione che tutela ecosistemi, insetti impollinatori e flora spontanea del vigneto. Un vino che protegge la vita attorno a sé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; margin-bottom: 14.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eCiaoMondo è anche certificato Fair for Life: condizioni di lavoro dignitose, diritti umani tutelati e trasparenza lungo tutta la filiera produttiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eCOME NASCE CIAOMONDO: DALLA VIGNA AL BICCHIERE\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; margin-bottom: 14.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eLa magia del novello biodinamico si costruisce passo dopo passo, con scelte tecniche precise che iniziano in vigna e culminano in cantina. Ogni fase è guidata dalla natura, non dalla chimica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eFermentazione Spontanea\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; margin-bottom: 14.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eI lieviti indigeni del vigneto guidano la fermentazione, trasportando nel bicchiere il vero terroir microbico di ogni annata. Un’identità autentica e irripetibile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eMacerazione Carbonica\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; margin-bottom: 14.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eI grappoli interi entrano in vasche sature di CO₂ per 5–10 giorni a temperatura libera e gli acini trasformano gli zuccheri in alcol sviluppando aromi fruttati unici e intensi. Il mosto viene pressato e prosegue una breve fermentazione tradizionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eVino Senza Solfiti Aggiunti\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; margin-bottom: 14.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eMeno additivi, meno intolleranze; un vino che si beve con piacere e leggerezza e che rispetta il corpo e la microbiologia naturale dell’uva. La coltivazione biodinamica produce uve naturalmente più ricche degli elementi necessari per la fermentazione e la stabilizzazione nel tempo, senza bisogno di conservanti aggiunti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eBASSA GRADAZIONE: UNA SCELTA, NON UN CASO\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; margin-bottom: 14.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eLa moderata gradazione alcolica di CiaoMondo è il frutto di decisioni agronomiche e tecniche precise, prese già in vigna, molto prima della vendemmia. Nessuna de-alcolizzazione meccanica: solo natura e sapere artigianale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eVendemmia Programmata\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; margin-bottom: 14.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eLa raccolta è pianificata con cura per contenere l’accumulo zuccherino, preservando acidità, colore e maturità fenolica. Il monitoraggio include zuccheri, pH, acidità totale, stato sanitario e valutazione sensoriale continua fino al momento ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eResiduo Zuccherino Naturale\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; margin-bottom: 14.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"language: IT; mso-ansi-language: IT;\"\u003eCon uve a potenziale ~11% vol., la fermentazione viene bloccata a ~10% vol., generando un residuo zuccherino naturale di circa 18 g\/lt. L’equilibrio si ottiene con fermentazione interrotta nel pieno rispetto del disciplinare IGP.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"language: IT;\"\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61250528313678,"sku":"NovLun75","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/7076\/0782\/files\/Vino_Novello_2026_Rosso_Terre_d_Abruzzo_IGT_Senza_Solfiti_Aggiunti_Biodinamico_Lunaria_75cl.png?v=1792163843","url":"https:\/\/vinuva.store\/products\/vino-novello-2026-rosso-terre-d-abruzzo-igt-senza-solfiti-aggiunti-biodinamico-lunaria-75cl","provider":"Vinuva Store","version":"1.0","type":"link"}