Cerasuolo d'Abruzzo Pettirosce Lunaria 2023 Orsogna Bio Demeter Vegan 13,5%vol
Il vino presenta un colore rosa ciliegia brillante.
Il profumo del vino è gradevole, fine, appena accennato l’accento vinoso, e dal bouquet fruttato; il sapore è morbido, armonico e delicato, con un retrogusto fine di mandorla. Appena acido ben equilibrato.
IN VIGNA
Montepulciano allevato parte a guyot e parte a pergola abruzzese ad un altitudine di circa
450m s.l.m. su terreni tendenzialmente calcarei e ricchi di scheletro.
IN CANTINA
Il mosto ottenuto da spremitura soffice delle uve, dopo un breve contatto con le bucce a
bassa temperatura, viene lasciato in fermentazione con i propri lieviti indigeni a temperatura
controllata per circa 30 giorni. Chiarifica ottenuta per decantazione.
AFFINAMENTO
In vasche di acciaio, a seguire in bottiglia.
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il vino presenta un colore rosa ciliegia brillante.
Il profumo del vino è gradevole, fine, appena accennato l’accento vinoso, e dal bouquet
fruttato; il sapore è morbido, armonico e delicato, con un retrogusto fine di mandorla.
Appena acido ben equilibrato.
ABBINAMENTI
Il suo sapore fresco lo rende versatile e abbinabile a numerosi piatti, per questo è favorito
anche con l’aperitivo.
Perfetto per abbinare aperitivi, zuppe di pesce, primi di pastasciutta, formaggi delicati,
arrosti purché leggeri, questo vino è perfetto anche in abbinamento con piatti non
impegnativi come la pizza.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
12-14°C
Scheda tecnica
- Regione
- Abruzzo
- Vitigno
- Montepulciano
- Agricoltura
- Non Convenzionale
- Gradazione
- 13,5%vol
- Denominazione
- Dop
- Annata
- 2023
- Contenuto
- 75cl
Riferimenti Specifici
- ean13
- 8032692480220