Primitivo di Manduria DOP Gallica 14%vol Capuzzimati
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Vino rosso di ottima struttura e potenza, colore rosso rubino impenetrabile con riflessi accesi. Al naso spiccano note di piccoli frutti rossi e spezie, in bocca è pieno, di gran corpo e persistenza, ritornano le note olfattive unite ad una grande sapidità.
| Colore | Rosso rubino con tonalità granate |
| Profumo | Caldo, avvolgente, con note di confettura rossa |
| Sapore | Pastoso, corposo, di grande struttura e corpo |
| Equilibrio | Bilanciato, con un'ottima armonia tra morbidezze e durezze |
| Abbinamenti Consigliati | Pietanze mediamente strutturate, sughi di carne, stufati, formaggi locali a pasta dura, arrosti |
| Momenti d'Uso | Cene eleganti, degustazioni |
| Varietà delle Uve | Primitivo di Manduria |
| Età dei Vigneti | 30/40 anni |
| Tecnica di Vinificazione | Macerazione prolungata con controllo della temperatura di fermentazione |
| Grado Alcolico | 14,00% Vol. |
| Temperatura di Servizio | 16-18°C |
Scheda tecnica
- Regione
- Puglia
- Vitigno
- Primitivo 100%
- Agricoltura
- Convenzionale
- Gradazione
- 14%vol
- Denominazione
- Dop
- Annata
- 2022
- Contenuto
- 75cl
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Vino rosso di ottima struttura e potenza, colore rosso rubino impenetrabile con riflessi accesi. Al naso spiccano note di piccoli frutti rossi e spezie, in bocca è pieno, di gran corpo e persistenza, ritornano le note olfattive unite ad una grande sapidità.