Contesa Rocco Pasetti
Montepulciano d'Abruzzo DOC Contesa 13,5%vol 75cl
Montepulciano d'Abruzzo DOC Contesa 13,5%vol 75cl
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INVECCHIAMENTO Avviene in botti di rovere da 30Hl per un periodo di 6/8 mesi
Dopo l’imbottigliamento il vino riposa almeno 4 mesi in bottiglia prima della vendita
Rosso rubino carico, poco trasparente e limpido.
Naso varietale, netto e fresco, con accenni di liquirizia, fave di cacao, polvere di caffè, confettura di frutti rossi.
In bocca regala un effetto deciso e distinto, con tannino indicativo dello stile del vino.
Carattere, forza e materia per un vino vibrante e di notevole impatto gustativo.
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Scheda Tecnica
Regione: Abruzzo
Vitigno: Montepulciano
Agricoltura: Convenzionale
Gradazione: 13,5 %vol
Denominazione: DOC
Annata: 2023
Contenuto: 75cl
Dettagli aggiuntivi
VITIGNO Montepulciano 100%
ZONA DI PRODUZIONE ‘’Vigna bassa’’ Collecorvino (PE) 250 m
s.l.m.
TERRENO Argilloso calcareo
ALLEVAMENTO Filare, guyot
DENSITÀ 4400 ceppi/ha RESA
130 Q.li/ha
VENDEMMIA Prima decade di ottobre
VINIFICAZIONE Le uve sono pigiate e poste a
macerare con sistema di rimontaggio del cappello per un periodo di 5/7 giorni. Successivamente
alla svinatura, viene brevemente conservato in acciaio. INVECCHIAMENTO Avviene in botti di
rovere da 30Hl per un periodo di 6/8 mesi
AFFINAMENTO Dopo l’imbottigliamento il vino riposa
almeno 4 mesi in bottiglia
ANALISI Grado alcolico 13,5% vol. Acidità 5,50 gr/lt. Zuccheri residuali
1,50 gr/lt.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Rubino carico, poco trasparente e limpido.
Naso varietale, netto e fresco, con accenni di liquirizia, fave di cacao, polvere di caffè, confettura di
frutti rossi. In bocca regala un effetto deciso e distinto, con tannino indicativo dello stile del vino.
Carattere, forza e materia per un vino vibrante e di notevole impatto gustativo.
ABBINAMENTI Si consigliano abbinamenti con brasati, timballi e fiorentina alla brace.
Abbinamenti consigliati
Si consigliano abbinamenti con brasati, timballi e fiorentina alla brace.
Temperatura di servizio
servire in calice ampio a tulipano ad 14/16°C
Spedizione e consegna
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