Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Montemarano in Provincia di Avellino (AV), contrada Baiardo
Note di degustazione: all’esame visivo si presenta limpido con un colore rosso rubino con riflessi granati, consistente. Al naso è intenso, complesso e fine, con profumi floreali di viola appassita; fruttati di piccoli frutti neri in confettura, ribes e more in particolare; speziati di liquirizia e vaniglia; note di caffè, di tabacco dolce donate dal lungo affinamento in barrique e botte

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Taurasi DOCG Vino rosso Baiardo 14,5%vol Aminea

Name: Taurasi DOCG Vino rosso Baiardo 14,5%vol Aminea
Brand: Aminea
SKU: baiardoaminea75
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Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Montemarano in Provincia di Avellino (AV), contrada Baiardo
Note di degustazione: all’esame visivo si presenta limpido con un colore rosso rubino con riflessi granati, consistente. Al naso è intenso, complesso e fine, con profumi floreali di viola appassita; fruttati di piccoli frutti neri in confettura, ribes e more in particolare; speziati di liquirizia e vaniglia; note di caffè, di tabacco dolce donate dal lungo affinamento in barrique e botte grande di rovere, note erbacee ed eteree e note ossidative. In bocca è secco, caldo, morbido, fresco, tannico e con una buona trama sapida. Di corpo, intenso e con una lunga persistenza gustativa.

Il vino potrebbe presentare un sedimento in bottiglia

Scheda tecnica

Regione: Campania
Vitigno: Aglianico
Agricoltura: Convenzionale
Gradazione: 14,5%vol
Denominazione: DOCG
Annata: 2019
Contenuto: 75cl

Dettagli aggiuntivi

Baiardo è una contrada molto nota del Comune di Montemarano, non solamente per il vitigno aglianico che produce un Taurasi tra i migliori di tutto il territorio, ma soprattutto per il miracolo che vi operò ancora in vita San Giovanni da Montemarano, il quale trasformò le terre infruttuose da carestie e incursioni di Saraceni e Normanni, in terre fertili per aiutare il popolo, con l’acqua del fiume Calore. Infatti in questa contrada è ancora oggi ubicata una sorgente, Sorgente Baiardo, che rende questa zona altamente vocata alla viticoltura.
Un vino che per la sua importanza abbiamo voluto far firmare da nostro padre, colui che ha dato spazio ai nostri sogni.

Abbinamenti consigliati

Abbinamenti Gastronomici: carni rosse brasate, selvaggina in umido, funghi stufati, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio

Servire in calice bordeaux a 16/18°C

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