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Zona di produzione: Vigneti di proprietà coltivati in agricoltura biologica situati nei Comuni di Offida e Castel di Lama. Resa per ettaro: 70 quintali Vinificazione: Selezione dei grappoli migliori. Breve macerazione sulle bucce e pigiatura soffice Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Olfatto: note floreali di ananas, anice. Gusto: mostra un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza, al palato prevale la freschezza che esalta gli aromi varietali.
Zona di produzione: Vigneti di proprietà coltivati in agricoltura biologica situati nei Comuni di Offida e Castel di Lama. Resa per ettaro: 70 quintali Vinificazione: Selezione dei grappoli migliori. Breve macerazione sulle bucce e pigiatura soffice Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Olfatto: note floreali di ananas, anice. Gusto: mostra un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza, al palato prevale la freschezza che esalta gli aromi varietali.
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Zona di produzione: Vigneti di proprietà coltivati in agricoltura biologica situati nei Comuni di Offida e Castel di Lama.

Resa per ettaro: 70 quintali

Vinificazione: Selezione dei grappoli migliori. Breve macerazione sulle bucce e pigiatura soffice

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Olfatto: note floreali di ananas, anice.

Gusto: mostra un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza, al palato prevale la freschezza che esalta gli aromi varietali.

Scheda tecnica

Regione: Marche
Vitigno: Pecorino
Agricoltura: Biologica
Gradazione: 13%vol
Denominazione: Docg
Annata: 2024
Contenuto: 3x75cl

Dettagli aggiuntivi

Vitigno: 100% Pecorino

Zona di produzione: Vigneti di proprietà coltivati in agricoltura biologica situati nei Comuni di Offida e Castel di Lama.

Tipologia del terreno: Medio impasto tendente all’argilloso

Sistema di allevamento: Guyot

Resa per ettaro: 70 quintali

Vinificazione: Selezione dei grappoli migliori. Breve macerazione alla temperatura di 5°C e pigiatura soffice con decantazione prima e fermentazione poi a temperatura controllata

Abbinamenti consigliati

Ottimo in abbinamento a piatti di carni bianche. Si sposa bene anche con frutti di mare e formaggi a media stagionatura

Temperatura di servizio

Servire in calice a tulipano ad 8/10°C

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