Colore: Rosso brillante, con lievi riflessi violacei

Profumo: Ampio, elegante, con sensazioni di mora, mirtillo e ribes, armonicamente sposate con delicatissime note speziate.

Gusto: Morbido, non troppo strutturato, con tannini dolci a trama fitta, acidità in equilibrio con richiami di aromi di frutti di bosco.

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3 Litri Malbech Rosso Trevenezie IGP in Bag in Box Berto & Fiorella Baccichetto Friuli 12,5% vol

Name: 3 Litri Malbech Rosso Trevenezie IGP in Bag in Box Berto & Fiorella Baccichetto Friuli 12,5% vol
Brand: Berto e Fiorella Baccicheto
SKU: 867
Price: 13.90 EUR
Availability: OutOfStock

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Colore: Rosso brillante, con lievi riflessi violacei

Profumo: Ampio, elegante, con sensazioni di mora, mirtillo e ribes, armonicamente sposate con delicatissime note speziate.

Gusto: Morbido, non troppo strutturato, con tannini dolci a trama fitta, acidità in equilibrio con richiami di aromi di frutti di bosco.

Scheda tecnica

Regione: Friuli Venezia Giulia
Vitigno: Malbech
Agricoltura: Produzione integrata
Gradazione: 12,5% vol
Denominazione: I.G.T. Trevenezie
Contenuto: 3 litri

Dettagli aggiuntivi

Denominazione: I.G.T. Trevenezie

Varietà d’uva: Malbech

Sistema di allevamento: Sylvoz

Metodi di difesa: Lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato.

Epoca di vendemmia: Seconda, terza decade di settembre.

Vinificazione: L’uva viene delicatamente diraspata e sottoposta a pigiatura. La fermentazione avviene con macerazione a temperatura controllata, in recipienti di acciaio inox.

Vengono eseguiti frequenti rimontaggi, per un periodo di circa una settimana, al fine di estrarre colore ed aromi dalle bucce. Avviene quindi la svinatura.

Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per 3 mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati.

NOTE SENSORIALI

Colore: Rosso brillante, con lievi riflessi violacei.

Profumo: Ampio, elegante, con sensazioni di mora, mirtillo e ribes, armonicamente sposate con delicatissime note speziate.

Gusto: Morbido, non troppo strutturato, con tannini dolci a trama fitta, acidità in equilibrio con richiami di aromi di frutti di bosco.

Abbinamenti consigliati

Ottimo in abbinamento a carni rosse e arrosti

Temperatura di servizio

Servire in calice bordeaux a 18/20°C

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