3 Litri Traminer Trevenezie IGP in Bag in Box Berto & Fiorella Baccichetto Friuli 12,5% vol

Regione: Friuli Venezia Giulia
Vitigno: Traminer
Agricoltura: Produzione integrata
Gradazione: 12,5%
Denominazione: IGT Trevenezie
Contenuto: 3 litri

SCHEDA TECNICA
Denominazione: I.G.T. Trevenezie

Varietà d’uva: Traminer

Sistema di allevamento: Guyot bilaterale

Metodi di difesa: Lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato.

Epoca di vendemmia: Ultima decade di Agosto, prima decade di Settembre.

Vinificazione: L’uva delicatamente diraspata e lasciata macerare per un breve periodo.

Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato.
Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.

Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per 5 mesi.

Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati.



NOTE SENSORIALI
Colore: Giallo paglierino intenso.

Profumo: Penetrante, intenso e multi sfaccettato.
Impatto floreale e fruttato di grande eleganza: note floreali di rosa bianca, canina, note erbacee come salvia, timo e origano, si uniscono a note aromatiche di frutta tropicale, litchi, ma anche pesca, albicocca, pera e mela.

Gusto: Complesso ed elegante.

Attacco morbido con una leggera acidità.

Ricchezza di sensazioni al palato che richiamano i profumi. Finale pieno e buona persistenza.

Ottimo in abbinamento a piatti di pesce. Si sposa bene anche con antipasti di molluschi, risotti e sformati di verdure.

Servire in calice da vino bianco a 12-14°C.