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Malbech Rosso Trevenezie IGP Berto & Fiorella Baccichetto Friuli 75cl

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Colore: Rosso brillante, con lievi riflessi violacei.

Profumo: Ampio, elegante, con sensazioni di mora, mirtillo e ribes, armonicamente sposate con delicatissime note speziate.

Gusto: Morbido, non troppo strutturato, con tannini dolci a trama fitta, acidità in equilibrio con richiami di aromi di frutti di bosco.

Scheda tecnica

Regione: Friuli-Venezia-Giulia
Vitigno: Malbech
Agricoltura: Produzione Integrata
Gradazione: 12,5%vol
Denominazione: Igt Trevenezie
Contenuto: 75cl

Dettagli aggiuntivi

Metodi di difesa: Lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato.

Epoca di vendemmia: Seconda, terza decade di settembre.

Vinificazione: L’uva viene delicatamente diraspata e sottoposta a pigiatura.

La fermentazione avviene con macerazione a temperatura controllata, in recipienti di acciaio inox.

Vengono eseguiti frequenti rimontaggi, per un periodo di circa una settimana, al fine di estrarre colore ed aromi dalle bucce.

Avviene quindi la svinatura.

Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per 3 mesi.

Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati.

Abbinamenti consigliati

Ottimo in abbinamento a piatti di carni rosse. Si sposa bene anche con selvaggina e formaggi stagionati

Temperatura di servizio

Servire in calice bourdeaux a 16/18°C

La voce dei nostri clienti

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