Il Picolit è un vitigno raro, una vera e propria gemma dell'enologia friulana.

Questo Picolit DOCG proviene dalle colline di Attimis, ricorda il colore dell'oro, profuma di miele di acacia su elegante bouquet floreale, al gusto è sublime.

E' il frutto di una accurata selezione dei grappoli al giusto grado di dolcezza, raccolti rigorosamente a mano.

Affina in barrique di rovere

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Picolit Bianco DOCG Colli Orientali del Friuli 2019 La Roncaia in busta regalo

Name: Picolit Bianco DOCG Colli Orientali del Friuli 2019 La Roncaia in busta regalo
Brand: La Roncaia
SKU: RONCAIAPICOLIT
Price: 23.90 EUR
Availability: OutOfStock

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Il Picolit è un vitigno raro, una vera e propria gemma dell'enologia friulana.

Questo Picolit DOCG proviene dalle colline di Attimis, ricorda il colore dell'oro, profuma di miele di acacia su elegante bouquet floreale, al gusto è sublime.

E' il frutto di una accurata selezione dei grappoli al giusto grado di dolcezza, raccolti rigorosamente a mano.

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Scheda tecnica

Regione: Friuli-Venezia-Giulia
Annata: 2019
Vitigno: Picolit
Agricoltura: Convenzionale
Gradazione: 12%vol
Denominazione: DOCG Colli Orientali del Friuli
Contenuto: 375ml

Dettagli aggiuntivi

Provenienza: vigneti aziendali situati nel comune
di Attimis

Uve: 100% Picolit

Terreno e vigneto: terreno di origine eocenica
di tipo marnoso. Il vigneto presenta 4.600 ceppi
per ettaro e il sistema di allevamento è il Guyot
unilaterale

Vinificazione: la vendemmia avviene a fine ottobre
ma questi pochi acini diventano mosto solo dopo una
sapiente e attenta passitura della durata di circa 6
settimane. Il mosto viene fatto fermentare parte in
barrique nuove di Allier e parte in serbatoi di acciaio
inox a temperatura controllata.
Successivamente, a primavera inoltrata, la cuvèe
viene assemblata e dopo una lunga maturazione in
barrique, il vino viene imbottigliato. L’affinamento
in bottiglia permette di presentare un Picolit maturo
e in grado di suscitare forti emozioni

Colore: giallo dorato

Profumo: evoluto e molto elegante, con note
di miele di acacia e frutta passita

Sapore: delicato, pieno e giustamente dolce

Abbinamenti consigliati

Abbinamenti: è considerato un autentico vino da meditazione. Perfetto anche per accompagnare biscotteria secca.

Temperatura di servizio

Servire in calice da vino bianco ad 12/13°C

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