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Traminer Trevenezie IGP Berto & Fiorella Baccichetto Friuli 75cl

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Colore: Giallo paglierino intenso.

Profumo: Penetrante, intenso e multi sfaccettato. Impatto floreale e fruttato di grande eleganza: note floreali di rosa bianca, canina, note erbacee come salvia, timo e origano, si uniscono a note aromatiche di frutta tropicale, litchi, ma anche pesca, albicocca, pera e mela.

Gusto: Complesso ed elegante. Attacco morbido con una leggera acidità. Ricchezza di sensazioni al palato che richiamano i profumi. Finale pieno e buona persistenza.

Scheda tecnica

Regione: Friuli-Venezia-Giulia
Vitigno: Traminer aromatico
Agricoltura: Produzione Integrata
Gradazione: 12,5%vol
Denominazione: Igt Trevenezie
Contenuto: 75cl

Dettagli aggiuntivi

Sistema di allevamento: Guyot bilaterale

Metodi di difesa: Lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato.

Epoca di vendemmia: Ultima decade di Agosto, prima decade di Settembre.

Vinificazione: L’uva delicatamente diraspata e lasciata macerare per un breve periodo.

Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato.

Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.

Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per 5 mesi.

Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati.

Abbinamenti consigliati

Ottimo in abbinamento a formaggi molli. Si sposa bene anche con minestre di legumi e pesce alla griglia

Temperatura di servizio

Servire in calice a tulipano ad 8/10°C

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