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Zona di produzione: Vigneti di proprietà coltivati in agricoltura biologica situati nei Comuni di Offida e Castel di Lama. Resa per ettaro: 70 quintali Vinificazione: Selezione dei grappoli migliori. Pigiatura soffice con lenta fermentazione dopodiché affinamento sulle fecce fini Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Olfatto: si riscontrano note floreali (fiori bianchi), sentori di anice e salvia. Gusto: è fresco, minerale, sapido. E’ un vino lungo perché possiede un retrogusto persistente
Zona di produzione: Vigneti di proprietà coltivati in agricoltura biologica situati nei Comuni di Offida e Castel di Lama. Resa per ettaro: 70 quintali Vinificazione: Selezione dei grappoli migliori. Pigiatura soffice con lenta fermentazione dopodiché affinamento sulle fecce fini Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Olfatto: si riscontrano note floreali (fiori bianchi), sentori di anice e salvia. Gusto: è fresco, minerale, sapido. E’ un vino lungo perché possiede un retrogusto persistente
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Tenuta la Riserva

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Zona di produzione: Vigneti di proprietà coltivati in agricoltura biologica situati nei Comuni di Offida e Castel di Lama.

Resa per ettaro: 70 quintali

Vinificazione: Selezione dei grappoli migliori. Pigiatura soffice con lenta fermentazione dopodiché affinamento sulle fecce fini

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Olfatto: si riscontrano note floreali (fiori bianchi), sentori di anice e salvia.

Gusto: è fresco, minerale, sapido. E’ un vino lungo perché possiede un retrogusto persistente.

Scheda tecnica

Regione: Marche
Vitigno: Passerina
Agricoltura: Biologica
Gradazione: 12,5%vol
Denominazione: IGP Marche
Annata: 2024
Contenuto: 75cl

Dettagli aggiuntivi

Zona di produzione: Vigneti di proprietà coltivati in agricoltura biologica situati nei Comuni di Offida e Castel di Lama.
Tipologia del terreno: Medio impasto tendente all’argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Resa per ettaro: 70 quintali
Vinificazione: Selezione dei grappoli migliori.
Pigiatura soffice con decantazione prima e fermentazione poi a temperatura controllata.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Olfatto: si riscontrano note floreali (fiori bianchi), sentori di anice e salvia.
Gusto: è fresco, minerale, sapido. E’ un vino lungo perché possiede un retrogusto persistente.

Abbinamenti consigliati

Si abbina a risotti col pesce, insalate di mare e minestre di legumi e cereali.

Temperatura di servizio

Servire in calice a tulipano ad 8/10°C

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