Barolo Docg Riserva Cerviano Merli Vino Rosso Biologico Mario Giribaldi 75cl
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Le uve provengono dal Comune di Novello ad una altitudine di 360mt s.l.m.; quest’ area beneficia di una composizione marno- argillosa con buona permeabilità ed un’ottima esposizione a sud.
Il cru Cerviano Merli si distingue per la sua innata eleganza, morbidezza nei tannini e piacevolezza.
Di colore rosso rubino a cui si aggiungono riflessi mattonati, al naso amabile profumo di ciliegia sotto spirito, marmellata frutti di bosco con una punta di pepe bianco, tipico di questi cru e della terra di Novello; naso complesso a cui segue una bocca calda con sensazione di vaniglia, straordinariamente morbido ed avvolgente, con tannini dolci e complessi; la spezia torna anche in bocca unendosi alla frutta in una eleganza senza eguali per una annata strepitosa.
Scheda tecnica
Dettagli aggiuntivi
Abbinamenti consigliati
Ottimo in abbinamento con carni rosse o selvaggina
Temperatura di servizio
Servire in calice da vino rosso a 18°C
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