Funnari Nero d'Avola Vino Rosso Doc Mimmo Paone 13,5%vol 75cl
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Il Funnari nasce nel 1991, infatti è stato il primo vino di Mimmo Paone.
Anche l'etichetta scritta a penna ha il suo perchè e negli anni ha mantenuto sempre l'originalità di un tempo.
Il Nero D’avola “Funnari” è un rosso che poggia le radici su terreni ricchi e drenanti, il cui impasto comprende argilla, limo e sabbia.
Le vigne si affacciano sul mar Mediterraneo, concentrando tutte le sfumature marine e solari di questa terra.
Le uve vengono accudite minuziosamente e poi portate in cantina, dove vengono vinificate in rosso a temperatura rigorosamente controllata.
Viene infine maturato ed elevato per 12 mesi in piccole botti di rovere, che gli conferiscano personalità e carattere, ma soprattutto longevità affinché la sua vita sia lunga e intensa.
Dal colore granato molto carico, presenta sentori dalla spiccata eleganza tipica del Nero D’Avola, che ricordano il frutto rosso e intenso della prugna, il risvolto più maturo del cioccolato e del tabacco.
Il sorso è caldo ed accogliente con un tannino morbido ed equilibrato, potente, ma pulito.
Va fatto respirare lungamente prima di servirlo e versato con cautela.
Scheda tecnica
Dettagli aggiuntivi
Abbinamenti consigliati
Ideale con piatti a base di carne, arrosti e sughi anche corposi, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio
Servire a 15/18°C
La voce dei nostri clienti
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