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Al naso è fine e tagliente con belle note di frutta gialla fresca. Al palato, è croccante leggero con una miscela di frutta e uva di moscato d'Alsazia. Una sorta di finale delicato combinato con una vivida acidità rendono questo vino molto piacevole e beverino. Il vino dealcolizzato non è paragonabile al vino tradizionale. Restano solo aromi di frutta fermentata.
Al naso è fine e tagliente con belle note di frutta gialla fresca. Al palato, è croccante leggero con una miscela di frutta e uva di moscato d'Alsazia. Una sorta di finale delicato combinato con una vivida acidità rendono questo vino molto piacevole e beverino. Il vino dealcolizzato non è paragonabile al vino tradizionale. Restano solo aromi di frutta fermentata.
Vino Senza Alcol Ribo Muscat e Sylvaner Alsazia Cave De Ribeauville dealcolato

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Ribeauville

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Al naso è fine e tagliente con belle note di frutta gialla fresca.

Al palato, è croccante leggero con una miscela di frutta e uva di moscato d'Alsazia.

Una sorta di finale delicato combinato con una vivida acidità rendono questo vino molto piacevole e beverino.

Il vino dealcolizzato non è paragonabile al vino tradizionale.

Restano solo aromi di frutta fermentata.

Scheda tecnica

Regione: Alsazia Francia
Vitigno: 50% Sylvaner e 50% Muscat
Gradazione: meno di 0,5% vol
Contenuto: 75cl

Dettagli aggiuntivi

Il vino dealcolizzato proviene dalla produzione tradizionale di «Cave de Ribeauvillé», nel rispetto globale della nostra «carta della qualità» obbligatoria

(solo raccolta manuale, agricoltura sostenibile, certificazione HEV livello 3).

L'uva cresce su vigneti in forte pendenza, sulla famosa falesia geologica di Ribeauvillé.

Le uve vengono pigiate intere in serbatoi a pressa pneumatica per evitare qualsiasi schiacciamento.

I succhi sono separati in diverse qualità per ottimizzare gli aromi.

Dopo statico svinatura, inizio fermentazione a temperatura controllata e poi il vino rimane
fecce fini per almeno 3-6 mesi.

Le uve vengono raccolte esclusivamente e obbligatoriamente a mano.

La disalcolizzazione è un processo fisico al 100%, l'interazione chimica è pari allo 0%:

Distillazione sottovuoto a freddo (33 bar di pressione negativa).

L'alcool evapora naturalmente a 28-30°C per conservare aromi di frutta e vino.

Bevanda a base di vino dealcolato poi per donare morbidezza viene aggiunto del mosto di vino concentrato

Contiene solfiti

Abbinamenti consigliati

Ottimo in abbinamento a pesce e crostacei. Si sposa bene anche con risotti alle vongole

Temperatura di servizio

Servire in flute a 4/6°C

La voce dei nostri clienti

Dal 2005, la soddisfazione di chi sceglie Vinuva Store è il nostro miglior biglietto da visita. Scopri l'esperienza di chi ha già affidato i propri brindisi alla nostra selezione di esperti e alla cura del nostro servizio.