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Giallo paglierino intenso che vira su tonalità dorate con l'evoluzione in bottiglia. Ventaglio aromatico ben articolato, che a fragranze inebrianti di frutta bianca matura intervalla dettagli percettivi più esili di fiori di campo a petalo bianco. Cenni iodati e rimandi di eucalipto emergono eterei nel finale. Al palato manifesta energicamente la sua presenza con echi morbidi di pesca a polpa bianca. Avvolgente, minerale, maestoso, di buon corpo e grande armonia.
Giallo paglierino intenso che vira su tonalità dorate con l'evoluzione in bottiglia. Ventaglio aromatico ben articolato, che a fragranze inebrianti di frutta bianca matura intervalla dettagli percettivi più esili di fiori di campo a petalo bianco. Cenni iodati e rimandi di eucalipto emergono eterei nel finale. Al palato manifesta energicamente la sua presenza con echi morbidi di pesca a polpa bianca. Avvolgente, minerale, maestoso, di buon corpo e grande armonia.
Manzoni Bianco Insula Veneto IGP Tenuta San Giorgio 75cl

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Tenura San Giorgio

Manzoni Bianco Insula Veneto IGP Tenuta San Giorgio 75cl

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Giallo paglierino intenso che vira su tonalità dorate con l'evoluzione in bottiglia.

Ventaglio aromatico ben articolato, che a fragranze inebrianti di frutta bianca matura intervalla dettagli percettivi più esili di fiori di campo a petalo bianco.

Cenni iodati e rimandi di eucalipto emergono eterei nel finale.

Al palato manifesta energicamente la sua presenza con echi morbidi di pesca a polpa bianca.

Avvolgente, minerale, maestoso, di buon corpo e grande armonia.

Sorprendente nell'evoluzione in bottiglia.



Scheda tecnica

Regione: Veneto
Vitigno: Manzoni bianco 100%
Agricoltura: Produzione Integrata
Gradazione: 13%vol
Denominazione: Igp
Annata: 2024
Contenuto: 75cl

Dettagli aggiuntivi

Ottenuto dall' omonimo vitigno frutto di un incrocio fra Pinot Bianco e Riesling renano, il Manzoni Bianco è un vino prezioso per la scarsa produttività del vitigno stesso e per le sue caratteristiche organolettiche.

Coltivato nei terreni sassosi e asciutti delle Grave del Piave esprime un' indiscussa tipicità.

E' un vino dotato di una buona eleganza e finezza, supportata da una discreta struttura.

ZONA DI PRODUZIONE: Dalle vigne della Tenuta San Giorgio, coltivate nelle" Grave di Papadopoli" e attraversate dalla Strada dei Vini del Piave.

I terreni di questa zona sono di origine alluvionale, sono quindi ghiaiosi e ricchi di limo e sabbia, ma le loro caratteristiche dominanti sono una buona fertilità e una naturale ed importante quantità di carbonati e microelementi utili alla vite.

Tutti questi aspetti aggiunti all'influenza microclimatica del fiume creano una zona pedoclimatica e un habitat ideale per la vite.

VENDEMMIA: Dopo la prima metà di settembre nel pieno della sua maturità aromatica.

VINIFICAZIONE: Le uve raccolte nella loro piena maturazione vengono diraspate, pigiate e fatte macerare a freddo per poche ore con lo scopo ben preciso di arricchire il mosto in aromi primari caratteristici dell'uva.

A fine macerazione il mosto viene privato delle bucce e illimpidito mediante decantazione statica, quindi messo a fermentare a temperatura controllata con l'utilizzi di lieviti selezionati varietali.

Il vino nuovo, dopo la fermentazione alcolica viene travasato e fatto maturare in serbatoi di acciaio per tutto l'inverno in attesa delle filtrazioni primaverili di pre imbottigliamento.

Abbinamenti consigliati

Ottimo in abbinamento a piatti di pesce. Si sposa bene anche con formaggi freschi

Temperatura di servizio

Servire in calice da vino bianco ad 8/10°C

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