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Rosso amaranto profondo con riflessi violacei, che tendono verso tonalità granate con l'evoluzione. Trama aromatica piena, espressiva, profonda. Il fruttato di sottobosco, prevalente all'ingresso, lascia poi spazio a sensazioni balsamiche eteree. Texture gustativa di sinuosa morbidezza, bilanciata da una ponderata struttura. Tannino misurato, mai invadente.
Rosso amaranto profondo con riflessi violacei, che tendono verso tonalità granate con l'evoluzione. Trama aromatica piena, espressiva, profonda. Il fruttato di sottobosco, prevalente all'ingresso, lascia poi spazio a sensazioni balsamiche eteree. Texture gustativa di sinuosa morbidezza, bilanciata da una ponderata struttura. Tannino misurato, mai invadente.
Merlot Enigma Piave Doc Vino Rosso Tenuta San Giorgio 75cl

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Tenura San Giorgio

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Rosso amaranto profondo con riflessi violacei, che tendono verso tonalità granate con l'evoluzione.

Trama aromatica piena, espressiva, profonda.

Il fruttato di sottobosco, prevalente all'ingresso, lascia poi spazio a sensazioni balsamiche eteree.

Texture gustativa di sinuosa morbidezza, bilanciata da una ponderata struttura.

Tannino misurato, mai invadente. 

Scheda tecnica

Regione: Veneto
Vitigno: Merlot 100%
Agricoltura: Produzione Integrata
Gradazione: 12,5%vol
Denominazione: Dop
Annata: 2024
Contenuto: 75cl

Dettagli aggiuntivi

Il Merlot è un vitigno di classe e notorietà.

La Tenuta San Giorgio lo coltiva su terreni tendenzialmente argillosi, in località Pezzan di Carbonera.

Il terreno di questa natura dona alle uve aromi varietali e polifenoli in abbondanza, esaltati successivamente da una attenta e corretta vinificazione.

Austerità e morbidezza in equilibrio con le note di freschezza e di tannicità completano la notevole struttura e personalità di questo eccellente vino.

ZONA DI PRODUZIONE: Dalle vigne della Tenuta San Giorgio in località Pezzan di Carbonera.

I terreni di questa zona sono argillosi, dotati di una giusta fertilità e una naturale ed importante quantità di microelementi utili alla vite.

La struttura del terreno e il suo corretto equilibrio idrico creano una zona interessante e vocata alla coltivazxione della vite.

VENDEMMIA: Fine settembre con uve mature sotto il profilo polifenolico

VINIFICAZIONE: Le uve vengono raccolte in piena maturazione, private dei raspi e pigiate per essere sottoposte a macerazione alcolica sui fermentini in acciaio inox.

Terminata la fermentazione si procede alla separazione delle bucce dal vino il quale dopo i travasi e una filtrazione viene conservato in serbatoi di acciaio e fatto maturare per 6-8 mesi.

Prima del suo utilizzo il vino viene chiarificato e rifiltrato

Abbinamenti consigliati

Ottimo in abbinamento a piatti di carni rosse. Si sposa bene anche con selvaggina, formaggi stagionati e risotti ai funghi

Temperatura di servizio

Servire in calice bordeaux a 16/18°C

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