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Vini Biologici

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Probabilmente arrivato nella nostra penisola dall’altra sponda dell’Adriatico per mano degli Illiri. I primi documenti storici attendibili sul vitigno risalgono alla seconda metà del 1700, quando un uomo di chiesa, don Francesco Filippo Indellicati, notò che tra i tanti vitigni delle sue vigne, ve n’era uno che giungeva a maturazione prima e dava un’uva particolarmente nera, dolce e gustosa. L’Indellicati selezionò e fece il primo vigneto di “Primitivo”. Coltivato a capanne (tendone o pergola abruzzese), l

Primitivo Ruminat Lunaria Orsogna Bio Demeter Vegan 75cl 14%vol

€11,80 €14,90

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Origine e storia del vitigno Trebbiano (Trebulanum) ai tempo dei romani era il vino dei legionari, grazie alla importante disponibilità legata alle sue alte rese produttive. Il suo nome deriva da “Trebula” che significa “vino casereccio”: bere un buon Trebbiano è come tornare al sapore del vino prodotto in casa. Coltivato a capanne (tendone o pergola abruzzese), la forma di allevamento che più di tutte restituisce alla vite il suo naturale sviluppo vegetativo. La fermentazione spontanea lavora con quanto

Trebbiano d'Abruzzo doc Charisma Lunaria Orsogna Bio Demeter Vegan 75cl

€11,80 €14,90

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Il vitigno Syrah originariamente proviene dalla città di Schiraz, in Persia, da cui pare giunto nel nostro paese nell’antichità attraverso la città di Siracusa. Rosso rubino vivace, al naso prugne, carrube, ciliegie. In bocca è caldo, giustamente tannico, intenso, con un finale di frutta rossa in confettura.

Syrah Sicilia Luaddu IGP Lunaria Orsogna Bio Demeter Vegan 75cl

€11,80 €14,90

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Malvasia è un vitigno dalla storia unica. Il suo nome deriva per contrazione del nome della città greca di “Monemvasia” Coltivato a capanne (tendone o pergola abruzzese), la forma di allevamento che più di tutte restituisce alla vite il suo naturale sviluppo vegetativo. La fermentazione spontanea lavora con quanto la natura offre ogni anno e affida alla forza e alla salute del territorio e del vigneto l’ottenimento di uve ricche di lieviti indispensabili per la fermentazione in cantina

Malvasia Terre d'Abruzzo Labelle Lunaria Orsogna Bio Demeter Vegan 75cl

€11,80 €14,90

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Passerina Terre d'Abruzzo Harbine Lunaria Orsogna Bio Demeter Vegan 75cl

€11,80 €14,90

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Originario della Borgogna (mutazione gemmaria del Pinot Nero) e il nome francese “pinot” deriva da “pin” che significa letteralmente “pino” per la forma del grappolo come una piccola pigna. Non è un’uva bianca e, a maturazione è grigio-rossastro o ramato. Coltivato a capanne (tendone o pergola abruzzese), la forma di allevamento che più di tutte restituisce alla vite il suo naturale sviluppo vegetativo. La fermentazione spontanea lavora con quanto la natura offre ogni anno e affida alla forza

Pinot Grigio Terre d'Abruzzo Ramoro Lunaria Orsogna Bio Demeter Vegan 75cl

€11,80 €14,90

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Lo Zibibbo ha una storia lunga migliaia di anni: ha origini egiziane e dopo questo primo lungo adattamento alle coste nordafricane, lo Zibibbo fu portato in Sicilia occidentale dai Fenici e dai Greci, diventando una fra le varietà più diffuse e interessanti del Mediterraneo occidentale intorno all’800-700 a.C. Durante l’Impero Romano la varietà fu esportata anche nelle altre regioni del meridione d’Europa. Lo Zibibbo è conosciuto in Sicilia principalmente con la sua denominazione araba, Z’bìb

Zibibbo Sicilia Gentana IGP Lunaria Orsogna Bio Demeter Vegan 75cl

€11,80 €14,90

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Grillo è un vitigno a bacca bianca diffuso soprattutto nella Sicilia occidentale. Origine probabile risiede in quello che scriveva nel 1874 il barone Mendola: “seme di Catarratto bianco fecondato artificialmente con Zibibbo nella fioritura del 1869 nel mio vigneto Piana dei Peri presso Favara […]. Lo stesso scriveva anche nel 1904 “ibridai il Catarratto comune di Sicilia […] collo Zibibbo, per potere fabbricare un Marsala più aromatico”. Il Grillo trova la sua origine inizialmente nella zona di Marsala

Grillo Sicilia Mbettata DOC Lunaria Orsogna Bio Demeter Vegan 75cl

€11,80 €14,90

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Nero d'Avola Sicilia DOC Bedda Lunaria Orsogna Bio Demeter Vegan 75cl

€11,80 €14,90
Zona di produzione: Vigneti di proprietà coltivati in agricoltura biologica situati nei Comuni di Offida e Castel di Lama. Resa per ettaro: 70 quintali Vinificazione: Selezione dei grappoli migliori. Breve macerazione sulle bucce e pigiatura soffice Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Olfatto: note floreali di ananas, anice. Gusto: mostra un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza, al palato prevale la freschezza che esalta gli aromi varietali.

Pecorino di Offida Docg Gheorgos Vino Bianco Biologico FIVI Tenuta la Riserva 75cl

€11,90

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Questo vino è prodotto da uve Vermentino coltivate nel vigneto la Traversata sulle colline della costa Toscana nei pressi di Pisa. Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo: Complesso al naso, con note floreali e sentori di pesca, fiori, salvia e rosmarino. Sapore: Persistente, ampio e ben equilibrato dalle note minerali.

Vermentino Toscana Biologico igt Vino Bianco La Traversata 75cl

€11,90 €13,90

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Vino dotato di grande eleganza e di grande potenzialità evolutiva in bottiglia, intenso di buon corpo ed eleganza Colore rosso ciliegia intenso e profondo. Il profumo è estremamente fruttato, in particolare ciliegia, mirtillo, frutti di bosco. Si percepiscono inoltre note speziate molto gradevoli e fini. Mancano le note vegetali, tipiche della varietà Cabernet, per una precisa scelta aziendale di voler esprimere maggiormente il lato fruttato. Il sapore è vellutato e morbido con sapori che rievocano

Meridies Cabernet Sauvignon Rosso IGT Lazio Biologico La Luna del Casale 2020 75cl

€11,90 €12,50
Château La Chapelle Maillard si trova sulle colline della Dordogne sul punta della denominazione Saint Emilion. Il terroir è costituito da argilla di Castillon e Calcare dell'Emilion. L'intero vigneto ha la certificazione biologica fin dal all'inizio degli anni '80. Le viti sono coltivate in modo naturale, nel rispetto del specifiche biologiche ufficiali. Si effettuano controlli e certificazioni da Ecocert. Il vigneto circonda l'antico pino domestico raffigurato sul etichetta.

Bordeaux Chateau la Chapelle Maillard Vino Rosso Francia 75cl

€12,50

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LUNAGAIA propone una selezione di vini autoctoni siciliani che esprimono il patrimonio ampelografico della regione. I vigneti di aziende agricole socie di BIO Cantina Sociale Orsogna si trovano nella Valle del Belice in provincia di Trapani e sono tutti condotti in biodinamica. Diraspatura, spremitura in pressa soffice e fermentazione senza utilizzo di lieviti selezionati (fermentazione spontanea) in acciaio a temperatura controllata (14-16 °C). Affinamento in vasca sui lieviti per 4 mesi

Grillo Sicilia Doc Agramante Vino Bianco Luna Gaia Biologico 75cl

€12,67 €14,90

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LUNAGAIA propone una selezione di vini autoctoni siciliani che esprimono il patrimonio ampelografico della regione. I vigneti di aziende agricole socie di BIO Cantina Sociale Orsogna si trovano nella Valle del Belice in provincia di Trapani e sono tutti condotti in biodinamica. Le uve fermentano senza utilizzo di lieviti selezionati (fermentazione spontanea) in vasca con rimontaggi frequenti, svinatura dopo 10-12 giorni. Il vino cosi ottenuto effettua la fermentazione malo lattica in vasca.

Nerello Mascalese Terre Siciliane Vino Rosso Logistilla Luna Gaia Biologico 75cl

€12,67 €14,90

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Zibibbo secco Terre Siciliane Maganza Luna Gaia Biodinamico Demeter

€12,67 €14,90
Zona di produzione: comuni di Offida (Borgo Miriam) 293 m s.l.m. e Castel di Lama (quartiere San Francesco) 201 m s.l.m. Resa per ettaro: 90/100 quintali Vinificazione: Selezione dei grappoli migliori. Pigiatura soffice con lenta fermentazione e successiva rifermentazione metodo charmat, dopodiché affinamento sulle fecce fini per 5-6 mesi prima dell'imbottigliamento Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente Olfatto: Al naso colpisce per un piacevole profumo d

Vives Passerina Brut Vino Bianco Spumante Biologico FIVI Tenuta la Riserva 75cl

€12,70
"Lu Fermentate" Tecnica di vinificazione in rosso, caratterizzata dalla lunga macerazione del mosto con le bucce, conosciuta come “Lu Fermentate”, che conferisce al vino una struttura robusta, un gusto corposo e tannico, e una alta capacità di invecchiamento. Il processo Gli acini di uva vengono diraspati e sottoposti a pigiatura e lasciati fermentare spontaneamente all’interno di grandi tini di legno o acciaio, senza alcuna aggiunta di lieviti e solfiti. Durante la fermentazione si forma il cappello, (aci

Montepulciano d'Abruzzo Doc Lu Fermentate senza solfiti aggiunti Sott'a la Capanne Biodinamico 75cl

€12,80
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