6x Hermes Diactoros 2021 II bianco Igp Lazio Omina Romana 13,5%vol 6x75cl

Regione: Lazio
Vitigno: 33%Viognier 13%Incrocio Manzoni 6%Petit Manseng 29%Chardonnay 19%Bellone
Agricoltura: Convenzionale
Gradazione: 13,5%vol
Denominazione: Igp
Annata: 2021
Contenuto: 75cl
Chiusura: Tappo Stelvin

A Hermes, dio greco messaggero delle divinità dell' Olimpo, si ispira questa versione della linea per la sua creatività ed immediatezza. Una cuvée fresca ed energica in cui si riflette la bontà e la ricchezza della mineralità dei nostri suoli vulcanici che donano all’HERMES DIACTOROS II un caleidoscopio di intense sensazioni da scoprire nell’assaggio.

RACCOLTA:
prima settimana di settembre

VINIFICAZIONE:
inox

AFFINAMENTO:
inox per circa 6 mesi

MATURAZIONE IN BOTTIGLIA:
per circa 2 mesi

Profilo del Sommelier

COLORE:
giallo dorato brillante

PROFUMO:
ricca ed articolata la trama olfattiva. Frutta esotica matura, scorza di agrumi, pepe bianco, magnolia, erbe aromatiche, il tutto sostenuto da un fresco respiro di miele d’eucalipto

PALATO:
in bocca è avvolgente, cattura il palato riproponendo inalterate le suggestioni avvertite all’olfatto, fresca e salina la lunga persistenza minerale

UVE:
33%Viognier 13%Incrocio Manzoni 6%Petit Manseng 29%Chardonnay 19%Bellone

DENSITÀ DI IMPIANTO:
5.800 ceppi/ha

RESA PER ETTARO:
70 qli/ha

Ottimo in abbinamento a pesce al forno e alla griglia. Si sposa bene anche con gamberi, formaggi freschi e verdure

Servire in calice da vino bianco a 10/12°C

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