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Bag in Box Pinot Grigio Ramato Lunaria Orsogna Biodinamico Demeter Vegan 3 Litri

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Vino biologico e da uve biodinamiche

Colore ramato

Al naso intenso, floreale, fruttato da polpa gialla, sentori eterei

In bocca fresco, intenso e sapido.

Per evitare rotture durante il trasporto, Il prodotto arriverà nella sua borsa originale a parte da inserire nella sua scatola originale, come meglio evidenziato nella seconda foto.

Scheda tecnica

Regione: Abruzzo
Vitigno: Pinot Grigio
Agricoltura: Biodinamica
Annata: 2024
Gradazione: 13%
Denominazione: IGP Terre d'Abruzzo
Contenuto: 3 litri

Dettagli aggiuntivi

Origine e storia del vitigno
Originario della Borgogna (mutazione gemmaria del Pinot Nero) e il nome francese “pinot” deriva da “pin” che significa letteralmente “pino” per la forma del grappolo come una piccola pigna. Non è un’uva bianca e, a maturazione è grigio-rossastro o ramato. Le tecniche di vinificazione utilizzate condizionano il colore: dalla fermentazione senza le bucce, otteniamo un vino dai toni ramati, mentre a contatto con le bucce il vino presenta un colore rosato.

Zona di coltivazione
Orsogna 440m s.l.m. – 16 Km dal mare Adriatico e 16 km dalla Maiella.

In vigna
Coltivato a capanne (tendone o pergola abruzzese), la forma di allevamento che più di tutte restituisce alla vite il suo naturale sviluppo vegetativo. Nella capanne, su un tetto orizzontale di fili, la vite cresce in modo armonioso e naturale e le foglie prendono vento e sole. Forma di allevamento non meccanizzabile e pertanto legata alla manualità e l’esperienza del vignaiolo. La coltivazione della vite nella capanne resisterà fintanto sopravvivrà la piccola proprietà contadina.

In cantina
Uve 100% biodinamiche Demeter.

Vinificazione
La fermentazione spontanea lavora con quanto la natura offre ogni anno e affida alla forza e alla salute del territorio e del vigneto l’ottenimento di uve ricche di lieviti indispensabili per la fermentazione in cantina. La fermentazione spontanea dei vini è la condizione fondamentale per dare vita ad un vino in grado di restituire i sapori autentici di un territorio.

Abbinamenti consigliati

Cucina di mare, baccalà, primi piatti con salse chiare, carni bianche.

Temperatura di servizio

Servire in calici da vino bianco a 10-12°C

La voce dei nostri clienti

Dal 2005, la soddisfazione di chi sceglie Vinuva Store è il nostro miglior biglietto da visita. Scopri l'esperienza di chi ha già affidato i propri brindisi alla nostra selezione di esperti e alla cura del nostro servizio.

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