Barbera D'Asti Docg Alma Vino Rosso Mario Giribaldi 75cl

Regione: Piemonte
Vitigno: Barbera
Agricoltura: Conduzione biologica
Gradazione: 13,5% vol
Denominazione: DOCG
Annata: 2023
Contenuto: 75cl

Le uve Barbera provengono da diversi campi dell'astigiano.

Il vigneto ha un terreno magro-marnoso-calcareo ed è esposto a sud-ovest. Il vino viene macerato per circa 11 giorni con diversi rimontaggi durante la giornata e fermentazione a temperatura controllata.

Dopo il riposo in acciaio inox, il vino matura in botti di rovere seminuove.

Il vino viene lasciato riposare in bottiglia per almeno 3 mesi.

Già nel 2001 la famiglia Giribaldi ha dato inizio a quella che giustamente considerano più di una semplice tendenza: la coltivazione biologica della vite.

Già nel 2004 l'azienda agricola ha ottenuto la prima certificazione biologica, che la colloca di fatto tra i pionieri nella produzione di vino biologico.

Insomma, per la famiglia Giribaldi l'azienda agricola è molto più che una semplice attività; è stato un mestiere che è stato coltivato con grande passione nelle 3 generazioni in cui l'azienda esiste.

L'azienda agricola si trova in Piemonte, nel nord Italia, ed è gestita oggi da sole 10 persone, che lavorano insieme per mantenere l'alto livello di qualità e allo stesso tempo puntano verso nuovi orizzonti.

La produzione di Giribaldi contiene quindi sia il tradizionale che il modernista, il che è chiaramente evidente nelle sfumature di gusto molto caratteristiche che si trovano nei loro vini.

Ottimo in abbinamento a carni bianche. Si sposa bene anche con bolliti leggeri, ma anche piatti e sughi a base di maiale

Servire in baloon a 16/18°C