Suolo: Colline moreniche dell’entroterra gardesano
Vitigno: Pergola Veronese e Guyot con esposizione: est – ovest
Varietà: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Raccolta: Manuale
Vinificazione: Tradizionale vinificazione con macerazione per 5-6 giorni. Dopo la svinatura ed i travasi affinamento in acciaio.
Analisi sensoriale: Rubino molto vivace con una buona trasparenza.
Profumi intensi e netti di frutti di bosco, ribes e ciliegia con note floreali di rosa.
All’esame gustativo si presenta di medio corpo, piacevole freschezza e con persistente retrogusto fruttato.
