Mario Giribaldi
Barolo Docg 2019 Mario Giribaldi Az. Agr.
Barolo Docg 2019 Mario Giribaldi Az. Agr.
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Di colore rosso rubino a cui si aggiungono riflessi mattonati dopo qualche anno di affinamento , al naso amabile profumo di frutta rossa, fragola, ciliegia e frutti di bosco con una punta di pepe bianco, tipico di questi cru e della terra di Novello.
In bocca calda sensazione di vaniglia, frutti rossi, piuttosto asciutto, morbido ed avvolgente, con tannini dolci; la spezia torna anche in bocca unendosi alla frutta in una eleganza senza eguali.
Contenuto comprimibile
Scheda Tecnica
Regione: Piemonte
Vitigno: Nebbiolo 100% (10%Michet, 80%Lampia e 10%Rosè)
Agricoltura: Conduzione biologica
Gradazione: 13% vol
Denominazione: DOCG
Annata: 2019
Contenuto: 75cl
Dettagli aggiuntivi
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA
Le uve provengono dal Comune di Novello ad una altitudine di 350-400 mt s.l.m.; quest’area beneficia di una composizione marno- argillosa con buona permeabilità ed un’ottima esposizione a sud.
I due cru Ravera e Cerviano Merli si incontrano per dare vita ad un ottimo Barolo, con le più tipiche caratteristiche di questi vigneti
VIGNETI ED IMPIANTO
I "vigneti a conduzione biologica", sono costituiti da Nebbiolo (10%Michet, 80%Lampia e 10%Rosè) con materiale clonale di origine italiana, l’allevamento è a Guyot con 4.700 piante per ettaro, la resa per ha è di 70 hl.
CENNO TECNOLOGICO
Vinificazione tradizionale a cappello sommerso, per venti giorni, con rimontaggi giornalieri e regolari follature, ad una temperature di 30/35 C°, per favorire l’estrazione del colore; quindi svinato, dopo una sosta di 4 mesi, in vasca di acciaio, ha maturato per oltre due anni in botti in legno di rovere, tonneaux di origine francese , successivamente affinato in bottiglia fino ad oggi in ambiente sotterraneo con costante temperatura di circa 16 gradi.
Abbinamenti consigliati
Ottimo in abbinamento con carni rosse e selvaggina
Temperatura di servizio
Servire in calice da vino rosso a 18°C
Spedizione e consegna
Da Vinuva Store ti garantiamo una spedizione veloce e sicura in sole 24/48 ore dal momento dell'ordine.
Chi siamo
Vinuva store è stata fondata nel 2005 dai due enologi esperti Massimo Pellecchia e Claudio Del Signore.
I vini proposti sono analizzati e assaggiati da degustatori enologhi esperti da tutta Italia, in modo da poterti garantire sempre la miglior selezione di vini.