Brunello di Montalcino 2003 Docg Biondi Santi n°32806
Brunello di Montalcino 2003 Docg Biondi Santi n°32806
Bottiglia numero 32806 Lotto 8148.
Questa bottiglia proviene da nostre bottiglie "dimenticate" nella nostra cantina sotterranea.
Non possiamo garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato.
Garantiamo che le condizioni della bottiglia sono come da descrizione e fotografia n°2-3-4 presente nella pagina del prodotto.
La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto".
Contenuto comprimibile
Scheda Tecnica
Regione: Toscana
Vitigno: Sangiovese Grosso
Agricoltura: Convenzionale
Gradazione: 13% vol
Denominazione: Docg
Annata: 2003
Contenuto: 75cl
Dettagli aggiuntivi
L’ANNATA 2003
Un’annata caratterizzata da un inverno mediamente piovoso.
La primavera, scandita da diverse precipitazioni, è seguita da un’estate molto calda e secca durante la quale è stata registrata un’importante pioggia ristoratrice nella seconda metà di agosto La vendemmia è iniziata il 4 settembre, la prima volta in assoluto in cui la raccolta viene iniziata con così tanto anticipo.
LA PROVENIENZA
Il Brunello 2003 è stato prodotto con il clone di Sangiovese Grosso BBS11 (Brunello Biondi Santi 11), individuato e selezionato da Biondi-Santi alla Tenuta Greppo negli anni settanta.
Per questo Brunello sono state utilizzate uve provenienti dalle vigne con età superiore ai 10 anni, incluse quelle più vecchie che solitamente vengono destinate alla produzione di Riserva.
L’AFFINAMENTO
Il Brunello 2003 è stato affinato 3 anni in botti di rovere di Slavonia.
Ha potuto beneficiare di un lunghissimo invecchiamento in bottiglia.
Abbinamenti consigliati
Ottimo in abbinamento a piatti di selvaggina. Si sposa bene anche con arrosti di vitello e suino
Temperatura di servizio
Servire in calice da vino rosso a 18/20°C. Si consiglia di trasferire in decanter mezz'ora prima del servizio
Spedizione e consegna
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Chi siamo
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