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Serre di Pederiva

Cartizze Valdobbiadene Cru Prosecco Superiore Dry Serre di Pederiva

Cartizze Valdobbiadene Cru Prosecco Superiore Dry Serre di Pederiva

€24,90 EUR
€26,90 EUR €24,90 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse.

Vino spumante dal perlage fine e persistente, profumo aromatico, caldo, con vari sentori fruttati tra cui mela verde, pesca matura e pera assieme a profumi floreali di glicine e gelsomino.

Al gusto si presenta vellutato, intenso e di ottimo equilibrio tra tannini e zuccheri.

Il retrogusto è deciso e richiama i fruttati maturi dell’olfatto.

Spumante importante, ottimo come aperitivo, ma accompagna anche con raffinatezza piatti a base di pesce.

Si sposa bene con biscotti secchi e fine pasticceria secca, ideale conclusione di ogni occasione conviviale.

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Scheda Tecnica

Regione: Veneto
Vitigno: Glera
Agricoltura: Convenzionale
Gradazione: 11,5% vol
Denominazione: Docg
Contenuto: 75cl

Dettagli aggiuntivi

Zona di produzione:

Piccolo vigneto di famiglia nella ristretta zona del Cartizze.

Caratteristiche dei vigneti:

Classico vigneto disetaneo della zona del Cartizze, ottimamente esposto a sud.

Il sistema di allevamento è il caratteristico doppio capovolto.

Terreno:
Morbido, ben strutturato, argilloso di medio impasto, ben dotato di sostanza organica ed a Ph neutro.

Vendemmia:

Ultima decade di settembre.

Vinificazione:

Classica vinificazione in bianco con tecnica riduttiva, fermentazione su mosto pulito a temperatura di 19-21° C. con lieviti selezionati.

La presa di spuma viene fatta in autoclave seguendo la metodologia dello Charmat corto.

Abbinamenti consigliati

Ottimo in abbinamento a cozze ed ostriche. Si sposa bene anche con gamberoni e frutti di mare

Temperatura di servizio

Servire in bicchiere a diamante a 6/8°C

Spedizione e consegna

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Chi siamo

Vinuva store è stata fondata nel 2005 dai due enologi esperti Massimo Pellecchia e Claudio Del Signore.

I vini proposti sono analizzati e assaggiati da degustatori enologhi esperti da tutta Italia, in modo da poterti garantire sempre la miglior selezione di vini.