La nostra storia inizia nella prima parte del XX secolo con lo spirito pionieristico di due famiglie nella regione dell'Aube in Champagne: Emile Hérard e suo genero Georges Fluteau.
La casa Fluteau è nata dalla loro passione per la creazione di Champagne da questa regione vinicola recentemente riconosciuta.
I nostri Champagne sono prodotti in azienda: solo le uve coltivate nei nostri vigneti vengono utilizzate per produrre Champagne Fluteau.
Situato sui pendii lungo la valle della Senna, il vigneto è piantato con una maggioranza di Pinot Noir con il 15% di Chardonnay, ideale per i terreni argillosi e il clima fresco della regione della Cote de Bars. Siamo coltivatori pratici: da champagne Fluteau siamo certificati HVE sostenibili dal 2017.
Esaminiamo costantemente la ricerca e adattiamo le decisioni pratiche pertinenti con un'attenta osservazione della natura e in accordo con la stagione e il tempo, in una ricerca senza fine per produrre la massima qualità delle uve e, in definitiva, del vino.
Al momento della vendemmia, le uve vengono raccolte manualmente e movimentate con la massima cura affinché i grappoli interi arrivino alla pressa in ottime condizioni.
