Suolo: Colline moreniche dell’entroterra gardesano
Vitigno: Pergola Veronese e Guyot con esposizione: est – ovest
Varietà: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Raccolta: Manuale
Vinificazione: Svinatura del mosto fiore dopo poche ore di macerazione sulla bucce.
Fermentazione ed affinamento in vasche d’acciaio.
Analisi sensoriale: Color rosa tenue, di media consistenza.
Al naso eleganti note floreali di geranio e sentori fruttati di fragolina di bosco.
Piacevole beva con distinta acidità che lo rende fresco e tratto sapido deciso. Persistente con ritorni di sensazioni fruttate nel finale di bocca.
Temperatura: 8-10 °C
