Suolo: Ghiaioso di origine alluvionale
Vitigno: Allevati a guiot con esposizione nord – sud
Varietà: Friulano 100% (3 diverse varietà)
Raccolta: Vendemmia manuale delle migliori uve in sovra maturazione.
Vinificazione: Leggera macerazione sulle bucce per circa 4-6 ore 24 ore.
Fermentazione a temperatura controllata (18 gradi) e circa 30% del prodotto viene fermentato in barriques.
Affinamento in acciaio e poi in bottiglia per affinare le doti sensoriali del prodotto.
Analisi sensoriale: Il colore è giallo paglierino molto intenso con riflessi dorati.
Il profumo è intenso con la nota prevalente dei fiori d’arancio, accompagnato dall’ananas matura.
Lieve sentore di vaniglia.
In bocca è vellutato e persistente con il retrogusto netto della mandorla dolce.
