Montanaro
Grappa di Barolo Millesimata 1978 Distilleria Montanaro (cofanetto di legno)
Grappa di Barolo Millesimata 1978 Distilleria Montanaro (cofanetto di legno)
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Dal colore giallo ambrato brillante con sfumature intense e tonalità calda.
Il profumo che si percepisce prima di degustarla è avvolgente ed intenso.
Si avvertono leggere note fruttate e più marcate note speziate tipiche del Barolo invecchiato.
Però l’emozione è data soprattutto dagli aromi che si sviluppano in gran parte sorseggiando il distillato.
Si riscontra la complessità e l’armonia che si era trovata nel profumo.
Il fruttato vira su note speziate particolari come il tabacco, la cannella e su note più tostate tipiche del lungo invecchiamento in botti grandi.
Contenuto comprimibile
Scheda Tecnica
Regione: Piemonte
Vitigno: Nebbiolo da Barolo
Gradazione: 45%vol
Contenuto: 50cl
Dettagli aggiuntivi
Pigrizia e fedeltà
Dal 1885 non abbiamo cambiato posto, non abbiamo cambiato gli alambicchi, non abbiamo cambiato i fornitori di vinacce, non abbiamo cambiato il modo di fare la grappa e tutto questo ci rende unici.
Artigianalità
Il processo di distillazione è ancora oggi discontinuo con alambicchi in rame alimentati a vapore.
L’esperienza dei nostri mastri distillatori e la loro presenza costante durante la distillazione ci permettono di creare una grappa assolutamente diversa, ricca di sapori e profumi molto persistenti e raffinati.
Alchimia
Montanaro riesce, grazie alla tradizione e alle arti antiche, a trasformare quelli che sono gli scarti della produzione del vino in grappe esclusive ed eleganti.
Ogni anno all’accensione dell’impianto si accende la magia della trasformazione delle vinacce in un distillato limpido dai profumi inebrianti ed unici.
Tradizione
Dopo una scrupolosa selezione viene lavorata esclusivamente la migliore materia prima, nel rispetto della metodologia tradizionale ideata dai fondatori, perseguita e poi perfezionata nel tempo tramandandosi sino ai giorni nostri.
Abbinamenti consigliati
Ottima in abbinamento a dolci al cioccolato e frutta secca. Si sposa bene anche con formaggi stagionati
Temperatura di servizio
Servire in bicchiere da grappa a 18/20°C
Spedizione e consegna
Da Vinuva Store ti garantiamo una spedizione veloce e sicura in sole 24/48 ore dal momento dell'ordine.
Chi siamo
Vinuva store è stata fondata nel 2005 dai due enologi esperti Massimo Pellecchia e Claudio Del Signore.
I vini proposti sono analizzati e assaggiati da degustatori enologhi esperti da tutta Italia, in modo da poterti garantire sempre la miglior selezione di vini.