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Grappa di Barolo Millesimata 1978 Distilleria Montanaro (cofanetto di legno)

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Dal colore giallo ambrato brillante con sfumature intense e tonalità calda.

Il profumo che si percepisce prima di degustarla è avvolgente ed intenso. 

Si avvertono leggere note fruttate e più marcate note speziate tipiche del Barolo invecchiato.

Però l’emozione è data soprattutto dagli aromi che si sviluppano in gran parte sorseggiando il distillato.

Si riscontra la complessità e l’armonia che si era trovata nel profumo.

Il fruttato vira su note speziate particolari come il tabacco, la cannella e su note più tostate tipiche del lungo invecchiamento in botti grandi.

Scheda tecnica

Regione: Piemonte
Vitigno: Nebbiolo da Barolo
Gradazione: 45%vol
Contenuto: 50cl

Dettagli aggiuntivi

Pigrizia e fedeltà

Dal 1885 non abbiamo cambiato posto, non abbiamo cambiato gli alambicchi, non abbiamo cambiato i fornitori di vinacce, non abbiamo cambiato il modo di fare la grappa e tutto questo ci rende unici.

Artigianalità

Il processo di distillazione è ancora oggi discontinuo con alambicchi in rame alimentati a vapore.

L’esperienza dei nostri mastri distillatori e la loro presenza costante durante la distillazione ci permettono di creare una grappa assolutamente diversa, ricca di sapori e profumi molto persistenti e raffinati.

Alchimia

Montanaro riesce, grazie alla tradizione e alle arti antiche, a trasformare quelli che sono gli scarti della produzione del vino in grappe esclusive ed eleganti.

Ogni anno all’accensione dell’impianto si accende la magia della trasformazione delle vinacce in un distillato limpido dai profumi inebrianti ed unici.

Tradizione

Dopo una scrupolosa selezione viene lavorata esclusivamente la migliore materia prima, nel rispetto della metodologia tradizionale ideata dai fondatori, perseguita e poi perfezionata nel tempo tramandandosi sino ai giorni nostri.

Abbinamenti consigliati

Ottima in abbinamento a dolci al cioccolato e frutta secca. Si sposa bene anche con formaggi stagionati

Temperatura di servizio

Servire in bicchiere da grappa a 18/20°C

La voce dei nostri clienti

Dal 2005, la soddisfazione di chi sceglie Vinuva Store è il nostro miglior biglietto da visita. Scopri l'esperienza di chi ha già affidato i propri brindisi alla nostra selezione di esperti e alla cura del nostro servizio.

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