Curiosità: Grappa ottenuta esclusivamente dalla distillazione di vinacce di uve Vernaccia, frutto di una lavorazione attenta, e di un lungo processo di invecchiamento in pregiate botti di castagno sardo, alcune delle quali centenarie, già utilizzate per decenni per l’invecchiamento del vino Vernaccia.
Aspetto: Colore ambrato come risultato di affinamento in piccole botti di castagno, intenso e luminoso.
Profumo: Note di miele di castagno e amaretto, burro, caffè e cotognata.
Sapore: Intensa, potente ed avvolgente, va dal profumo del mare alla delicata mandorla amara.
