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Merlot Rosato 2023 Igp Lazio Omina Romana 13%vol

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Un vino rosé straordinario, decisamente originale, ottenuto dalla pigiatura delle nobili uve Merlot coltivate appositamente nella zona franco sabbiosa della tenuta.

Profumo: Note di pompelmo rosa, frutti esotici ed un tocco elegante di floreale

Palato: Colpisce per la perfetta unione tra freschezza e cremosità.

Scheda tecnica

Regione: Lazio
Vitigno: Merlot
Agricoltura: Convenzionale
Gradazione: 13%vol
Denominazione: Igp
Annata: 2023
Contenuto: 75cl
Chiusura: Tappo Sughero

Dettagli aggiuntivi

Un vino rosé straordinario, decisamente originale, ottenuto dalla pigiatura delle nobili uve Merlot coltivate appositamente nella zona franco sabbiosa della tenuta.

RACCOLTA:
seconda settimana di settembre

VINIFICAZIONE:
inox

AFFINAMENTO:
inox per circa 6 mesi

MATURAZIONE IN BOTTIGLIA:
per circa 2 mesi

Profilo del sommelier

COLORE:
rosa chiaro brillante.

PROFUMO:
note di pompelmo rosa, frutti esotici ed un tocco elegante di floreale

PALATO:

colpisce per la perfetta unione tra freschezza e cremosità.

UVE:
100 % Merlot

DENSITÀ DI IMPIANTO:
5.800 ceppi/ha

RESA PER ETTARO:
80 qli/ha

Abbinamenti consigliati

Ottimo in abbinamento a pesce alla griglia o crostacei. Si sposa bene anche con pollame e carne di vitella o più semplicemente come aperitivo, unendo la sorbevolezza di un bianco alla struttura di un rosso

Temperatura di servizio

Servire in calice da vino bianco a 10/12°C

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