Il colore Rosso rubino tendente al granata con l’invecchiamento con un profumo intenso, vinoso, fruttato con note di ciliegie, more e violetta.

Il suo sapore ha una grande complessità, secco, caldo con tannini morbidi e finale persistente.

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Morellino di Scansano Docg Vino Rosso Guadalmare Castellani

Name: Morellino di Scansano Docg Vino Rosso Guadalmare Castellani
Brand: Castellani
SKU: 25
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Il colore Rosso rubino tendente al granata con l’invecchiamento con un profumo intenso, vinoso, fruttato con note di ciliegie, more e violetta.

Il suo sapore ha una grande complessità, secco, caldo con tannini morbidi e finale persistente.

Scheda tecnica

Regione: Toscana
Vitigno: 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon e 5% Merlot
Agricoltura: Convenzionale
Gradazione: 13%vol
Denominazione: Docg
Annata: 2022
Contenuto: 75cl

Dettagli aggiuntivi

A Castellani, grazie alla collocazione geografica della maggior parte dei vigneti di proprietà nelle Colline Pisane, è stata da sempre uno dei maggiori promotori dei vini della costa Toscana.

Questo grande rosso Morellino DOCG è un componente dell'avanguardia di una Toscana che si stacca sempre più dallo stereotipo del Chianti e si rende disponibile a prezzi intelligenti e con uno stile decisamente moderno.

Denominazione: DOCG

Vitigni: 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon e 5% Merlot

Sistema di allevamento: viene allevato a cordone speronato o guyot. La resa è circa 90 q.li per ettaro.

Lavorazione: E’ il risultato di un’attenta selezione ristretta all’area di produzione situata in Maremma, la parte meridionale della Toscana compresa tra i fiumi Ombrone e Albegna.

Le uve raccolte a mano vengono immediatamente messe a fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Affinamento: in serbatoi di acciaio, oltre ad un breve passaggio in barrique.

Abbinamenti consigliati

Ottimo in abbinamento a piatti di carni rosse alla griglia. Si sposa bene anche con formaggi stagionati

Temperatura di servizio

Servire in calice bordeaux a 18/20°C

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