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Castellani

Nobile di Montepulciano Docg Filicheto Tenute Castellani

Nobile di Montepulciano Docg Filicheto Tenute Castellani

€13,50 EUR
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In offerta Esaurito
Imposte incluse.

Colore rubino brillante, tendente al granato con invecchiamento, al naso ha profumi intensi, eterei, di ciliegia matura, prugna e viola, sapido, equilibrato e persistente, dal tannino morbido e vellutato.  

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Scheda Tecnica

Regione: Toscana
Vitigno: Sangiovese (minimo 70%) ed altri vitigni complementari a bacca rossa, come cannaiolo e ciliegiolo
Agricoltura: Convenzionale
Gradazione: 13,5%vol
Denominazione: Docg
Annata: 2019
Contenuto: 75cl

Dettagli aggiuntivi

VITIGNI
Sangiovese (minimo 70%) ed altri vitigni complementari a bacca rossa, come cannaiolo e ciliegiolo

CARATTERISTICHE DEL TERRENO
Misto argilla, tufaceo
Altitudine: 250 – 350 metri s.l.m.
Età media delle vigne: 15 anni


TECNICA DI VINIFICAZIONE
Pigiatura soffice; fermentazione spontanea con uso di lieviti indigeni in acciaio inox a temperatura controllata di 26-28°C; macerazione sulle bucce per 15-25 giorni con rimontaggi.

TECNICA DI MATURAZIONE ED AFFINAMENTO
Da disciplinare 24 mesi di maturazione di cui 12/18 mesi in legno ed affinamento in bottiglia

POSSIBILITÀ DI INVECCHIAMENTO
Circa 10-15 anni

Abbinamenti consigliati

Ottimo in abbinamento a piatti di carni rosse. Si sposa bene anche con selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo

Temperatura di servizio

Servire i calice bordeaux a 16/18°C

Spedizione e consegna

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Chi siamo

Vinuva store è stata fondata nel 2005 dai due enologi esperti Massimo Pellecchia e Claudio Del Signore.

I vini proposti sono analizzati e assaggiati da degustatori enologhi esperti da tutta Italia, in modo da poterti garantire sempre la miglior selezione di vini.