Piedirosso Pompeiano Rosso Sannino Herculaneum 13%vol 75cl
Piedirosso Pompeiano Rosso Sannino Herculaneum 13%vol 75cl
Antico vitigno a bacca rossa coltivato in Campania, il Piedirosso ha origini piuttosto incerte, sebbene alcuni ritengano che corrisponda al “Colombina” menzionato da Plinio. Localmente viene denominato “Pér e palummo”, il cui nome deriva dal colore che il tralcio assume poco prima del periodo della vendemmia, rosso come quello del “piede” del colombo.
Il Piedirosso Pompeiano è un vino dal gusto armonico e corposo, ottenuto con uve Piedirosso coltivate sui declivi del Vesuvio. Di colore rosso rubino e profumo intenso e fruttato, ha un sapore che ricorda frutti rossi maturi e prugna, con lievi sentori di tabacco, caffè e spezie.
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Scheda Tecnica
Regione: Campania
Vitigno: Piedirosso
Agricoltura: Convenzionale
Gradazione: 13%vol
Denominazione: IGT Pompeiano
Annata: 2023
Contenuto: 75cl
Dettagli aggiuntivi
Antico vitigno a bacca rossa coltivato in Campania, il Piedirosso ha origini piuttosto incerte, sebbene alcuni ritengano che corrisponda al “Colombina” menzionato da Plinio. Localmente viene denominato “Pér e palummo”, il cui nome deriva dal colore che il tralcio assume poco prima del periodo della vendemmia, rosso come quello del “piede” del colombo.
Il Piedirosso Pompeiano è un vino dal gusto armonico e corposo, ottenuto con uve Piedirosso coltivate sui declivi del Vesuvio. Di colore rosso rubino e profumo intenso e fruttato, ha un sapore che ricorda frutti rossi maturi e prugna, con lievi sentori di tabacco, caffè e spezie.
Classificazione: I.G.T. rosso
Uvaggio: Piedirosso 100%
Caratteristiche del terreno: Vulcanico
Sistema di allevamento: spalliera
Epoca di vendemmia: prima metà di Ottobre
Produzione per ettaro: 80 quintali
Vinificazione: pigiatura soffice, macerazione a temperatura controllata.
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti consigliati con il Piedirosso pompeiano I.G.T.: è ideale per accompagnare piatti forti, carni rosse e formaggi stagionati.
Abbinamenti consigliati
Abbinamenti consigliati con il Piedirosso pompeiano I.G.T.: è ideale per accompagnare piatti forti, carni rosse e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio
servire in calice bordeaux a 18°C. Stappare qualche ora prima di servire
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