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Pieluni Riserva Montepulciano d'Abruzzo DOCG 2019 Colline Teramane 15%vol Illuminati Az. Agr. Controguerra

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Colore: rosso rubino intenso, cupo, quasi impenetrabile.

Profumo: al naso ricorda la mora, la prugna, il lampone e poi stupenda è la sua suadenza speziata di vaniglia, tabacco, liquirizia; di grande complessità aromatica.

Gusto: l'equilibrio fra morbidezza e tannino è tale da porgere un sapore di armonia perfetto, pulito. 

La raccolta è tardiva ed avviene manualmente nell’ultima decade di ottobre. 

Matura per 2 anni in barriques. 

Una volta imbottigliato, affina per ulteriori 24 mesi nelle nostre grotte prima di essere immesso in commercio.

Scheda tecnica

Regione: Abruzzo
Vitigno: Montepulciano
Agricoltura: Convenzionale
Gradazione: 15%vol
Denominazione: Docg Colline Teramane
Annata: 2019
Contenuto: 75cl

Dettagli aggiuntivi

La raccolta è tardiva ed avviene manualmente nell’ultima decade di ottobre.

Le uve vengono diraspate, pigiate in modo soffice e vinificate in fermentini di acciaio inox.

Il periodo di macerazione, in cui la buccia rimane a contatto con il mosto, è abbastanza lungo (circa 20-25 giorni).

Terminata la fermentazione alcolica inizia la malolattica, al termine della quale il vino viene travasato e posto ad invecchiare per 2 anni in barriques.

Una volta imbottigliato, affina per ulteriori 24 mesi nelle nostre grotte prima di essere immesso in commercio.

Abbinamenti consigliati

Ottimo in abbinamento a piatti di carni rosse come agnello alla brace. Si sposa bene anche con formaggi stagionati

Temperatura di servizio

Servire in calice bordeaux a 18/20°C

La voce dei nostri clienti

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