Tenura San Giorgio
Pinot Grigio Levigo delle Venezie Doc Tenuta San Giorgio in Papadopoli
Pinot Grigio Levigo delle Venezie Doc Tenuta San Giorgio in Papadopoli
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Giallo paglierino scarico nei toni ma brillante nei riflessi, ravvivato da una sottile unghia dorata.
Naso etereo, fragrante, delicatamente floreale su nuance di giglio e più distintamente fruttato, con ricordi di mela golden e pera.
Pulito, elegante, minerale, rimane sempre coerente ed estremamente fedele alle sensazioni olfattive percepite.
Bevuta molto scorrevole e mai complessa, ma decisamente non scontata.
Contenuto comprimibile
Scheda Tecnica
Regione: Veneto
Vitigno: Pinot Grigio 100%
Agricoltura: Produzione Integrata
Gradazione: 12,5%vol
Denominazione: Dop
Annata: 2023
Contenuto: 75cl
Dettagli aggiuntivi
Il Pinot Grigio è un vino prestigioso di fama internazionale. Coltivato su terreni ghiaiosi di origine alluvionale dà il massimo di sé donando all'uva delle inconfondibili note fruttate. E' un vino di grande effetto grazie ai suoi inconfondibili profumi eleganti e fruttati.
ZONA DI PRODUZIONE: Dalle vigne della Tenuta San Giorgio, coltivate nelle "Grave di Papadopoli" e attraversate dalla Strada dei Vini del Piave.
I terreni di questa zona sono di origine alluvionale, sono quindi ghiaiosi e ricchi di limo e sabbia, ma le loro caratteristiche dominanti sono una buona fertilità e una naturale ed importante quantità di carbonati e microelementi utili alla vite.
Tutti questi aspetti aggiunti all'influenza microclimatica del fiume creano una zona pedoclimatica e un habitat ideale per la vite.
VENDEMMIA: Fine agosto con piena maturità aromatica delle uve
VINIFICAZIONE: Le uve raccolte nella loro piena maturazione vengono diraspate, pigiate e fatte macerare a freddo per poche ore con lo scopo ben preciso di arricchire il mosto in aromi primari caratteristici dell'uva.
A fine macerazione il mosto viene privato delle bucce e illimpidito mediante decantazione statica, quindi messo a fermentare a temperatura controllata con l'utilizzi di lieviti selezionati varietali.
Il vino nuovo, dopo la fermentazione alcolica viene travasato e fatto maturare in serbatoi di acciaio per tutto l'inverno in attesa delle filtrazioni primaverili di pre imbottigliamento.
Abbinamenti consigliati
Ottimo in abbinamento a piatti di pesce. Si sposa bene anche con verdure grigliate
Temperatura di servizio
Servire in calice da vino bianco a 10/12°C
Spedizione e consegna
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Chi siamo
Vinuva store è stata fondata nel 2005 dai due enologi esperti Massimo Pellecchia e Claudio Del Signore.
I vini proposti sono analizzati e assaggiati da degustatori enologhi esperti da tutta Italia, in modo da poterti garantire sempre la miglior selezione di vini.