Nel 2005 la legge in Colombia cambia e viene permessa la distillazione in aziende private .
Il figlio decide di ricominciare la produzione di rum con l’aiuto di due master blenders, Sandra Reatigui e Judith Ramirez.

Viene prodotto dalla distillazione della melassa , riposa per 8 anni in botti rovere americano nell' azienda Coloma a 1700 metri di altitudine.

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Ron Coloma 8 anni Ex Bourbon finish 70cl Colombia (astucciato)

Name: Ron Coloma 8 anni Ex Bourbon finish 70cl Colombia (astucciato)
Brand: Coloma
SKU: 202
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Nel 2005 la legge in Colombia cambia e viene permessa la distillazione in aziende private .

Il figlio decide di ricominciare la produzione di rum con l’aiuto di due master blenders, Sandra Reatigui e Judith Ramirez.

Viene prodotto dalla distillazione della melassa , riposa per 8 anni in botti rovere americano nell' azienda Coloma a 1700 metri di altitudine.

Scheda tecnica

Regione: Colombia
Gradazione: 40%vol
Contenuto: 70cl

Dettagli aggiuntivi

La famiglia Constain è la creatrice del Coloma Rum nel 1959. Alberto Constain Medina è diventato il proprietario della “hacienda “ costruita alla fine 19th secolo nel villaggio di Fusagasuga nel centro della Colombia .

Inizialmente coltivano caffè , chiamato Coloma , qualche anno dopo producono un liquore con lo stesso nome che diventa molto popolare in tutto il paese .

Nonostante fosse un suo sogno poter aprire una distilleria di rum , al tempo per la legge colombiana non era permesso .

Nel 2005 la legge cambia e viene permessa la distillazione in aziende private .

Il figlio decide di ricominciare la produzione di rum con l’aiuto di due master blenders colombiane , Sandra Reatigui e Judith Ramirez.

Coloma viene prodotto dalla distillazione della melassa , riposa per 8 anni in botti rovere che hanno contenuto in precedenza bourbon e dai 6 ai 12 mesi finisce il suo affinamento in botti utilizzate per lo stoccaggio del omonimo liquore al caffè .

Abbinamenti consigliati

Ottimo in abbinamento a dolci al cioccolato fondente e caffè. Si sposa bene anche con frutta secca e formaggi stagionati

Temperatura di servizio

Servire in tumbler basso a 18/20°C

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