L’anice è una pianta aromatica originaria del Medio Oriente che presenta diverse varietà tra cui l’anice stellato, chiamato così per i frutti a forma di stella e particolarmente adatto per la produzione di questo liquore perché più ricco di composti odorosi.
L’olio essenziale ricavato da questa specifica varietà di anice è la preziosa materia prima della Sambuca Russo Mosca Nera e la sua miscelazione con alcol, acqua e zucchero dà vita ad un liquore denso e vellutato, di grande personalità, apprezzato non solo per il gradevole sapore ma anche per il raffinato bouquet
