Ciccariello
Saracino Rosso Igp Lazio Ciccariello 13,5%vol
Saracino Rosso Igp Lazio Ciccariello 13,5%vol
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- Uvaggio: Sanginella Nera 80%, Montepulciano 20%
- Colore: Colore Rosso rubino intenso con riflessi violacei
- Profumo: Sentori di frutta secca, tabacco e cacao
- Gusto: Gusto ampio e persistente
La sua denominazione “Il Saracino” evoca la forte personalità di questo vino. Si deve alla presenza in Italia delle orde barbariche dei Saraceni che nel '300 stanziavano in Sicilia, che penetrate nelle nostre contrade esse contribuirono allo sviluppo di viti “Sanginella Nera” che bene attecchivano in zona. Ha qualcosa nel carattere che lo colloca a pieno titolo fra i vini di grande pregio. È particolarmente indicato con arrosti di carne, selvaggina e con formaggi stagionati. Va servito a temperatura ambiente.
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Scheda Tecnica
Regione: Lazio
Vitigno: Sanginella Nera 80%, Montepulciano 20%
Agricoltura: Convenzionale
Gradazione: 13,5%vol
Denominazione: Igp
Annata: 2021
Contenuto: 75cl
Dettagli aggiuntivi
Uvaggio:Sanginella Nera 80%, Montepulciano 20%
Colore:Colore Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo:Sentori di frutta secca, tabacco e cacao
Gusto:Gusto ampio e persistente
La sua denominazione “Il Saracino” evoca la forte personalità di questo vino. Si deve alla presenza in Italia delle orde barbariche dei Saraceni che nel '300 stanziavano in Sicilia, che penetrate nelle nostre contrade esse contribuirono allo sviluppo di viti “Sanginella Nera” che bene attecchivano in zona. Ha qualcosa nel carattere che lo colloca a pieno titolo fra i vini di grande pregio. È particolarmente indicato con arrosti di carne, selvaggina e con formaggi stagionati. Va servito a temperatura ambiente.
VINIFICAZIONE:
inox
AFFINAMENTO:
barriques rovere francese circa 12 mesi, seguono 6 mesi in inox
MATURAZIONE IN BOTTIGLIA:
per circa 12 mesi
Profilo del sommelier
COLORE:
rosso rubino trasparente
PROFUMO:
frutti di bosco, agrumi, china, note di viola e spezie
PALATO:
di estrema eleganza è un vino fresco, morbido con tannini vellutati, longevo e persistente
UVE:
100 % Cesanese
DENSITÀ DI IMPIANTO:
5.800 ceppi/ha
RESA PER ETTARO:
60 qli/ha
Abbinamenti consigliati
È particolarmente indicato con arrosti di carne, selvaggina e con formaggi stagionati
Temperatura di servizio
Servire in baloon a 18/20°C
Spedizione e consegna
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Chi siamo
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