Sauvignon DOC Friuli Vino Bianco Biologico Plozner Azienda Agricola
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Tenuta Plozner si trova a Barbeano di Spilimbergo, nel cuore della doc Grave. I terreni ghiaiosi di origine alluvionale e il clima mite conferiscono ai vini Plozner caratteristiche uniche: sono minerali, freschi, con profumi netti.
Raccolta delle uve in leggero anticipo rispetto alla maturazione fisiologica per esaltare i tratti vegetali. Color giallo paglierino con un profilo olfattivo tipicamente varietale che esprime le note vegetali pronunciate (salvia, peperone, ortica, foglie di pomodoro, bosso). Il sapore è lungo, con una nota acida che gli conferisce freschezza e richiama le note varietali percepite all’olfatto. Il retrogusto è complesso, persistente con retrogusto leggermente vegetale.
Scheda tecnica
Dettagli aggiuntivi
Abbinamenti consigliati
Primi delicati a base di verdure primaverili, tutti gli antipasti magri, alle minestre e ai risotti. Vino principe in combinazione con uova ed asparagi
Temperatura di servizio
Servire in calice da vino bianco a 10/12°C
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