Dal 1976 esperta nell'arte dell'invecchiamento sotterraneo, la distilleria Sakurao invecchia in botti di rovere i suoi whisky sepolti ai piedi del monte Osorakan, diverse centinaia di metri sottoterra.

Queste montagne circostanti sono particolarmente generose anche per il marchio Togouchi, poiché anche l'acqua utilizzata viene prelevata dal fiume Oze.

Queste caratteristiche uniche e differenzianti contribuiscono allo sviluppo di una gamma di whisky eleganti e fruttati, assemblati con precisione.

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Whisky Giapponese Togouchi botte da Sake Sakurao astucciato

Name: Whisky Giapponese Togouchi botte da Sake Sakurao astucciato
Brand: Togouchi
SKU: 846
Price: 59.80 EUR
Availability: InStock

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Dal 1976 esperta nell'arte dell'invecchiamento sotterraneo, la distilleria Sakurao invecchia in botti di rovere i suoi whisky sepolti ai piedi del monte Osorakan, diverse centinaia di metri sottoterra.

Queste montagne circostanti sono particolarmente generose anche per il marchio Togouchi, poiché anche l'acqua utilizzata viene prelevata dal fiume Oze.

Queste caratteristiche uniche e differenzianti contribuiscono allo sviluppo di una gamma di whisky eleganti e fruttati, assemblati con precisione.

Invecchiato in botti di bourbon poi affinato per 3 mesi in botti di sake provenienti direttamente dalle cantine Chugoku Jozo

Al naso delicato – Vaniglia, mela verde, malto

Al palato è complesso – Lattico, legnoso, frutti bianchi

Il finale è lungo – Frutta bianca, spezie, malto

Scheda tecnica

Regione: Hiroshima in Giapponne
Gradazione: 40%vol
Contenuto: 70cl

Dettagli aggiuntivi

Togouchi: radici giapponesi da più di 100 anni.

Nel 1918 Ichiro Shirai fonda la Chugoku Jozo Distillery a Hatsukaishi, nell’area di Hiroshima, vicino alla spiaggia di Seto, nella quale produce fermentati dedicati alla produzione del Sake.

Nel 1963, 45 anni dopo, la distilleria inizia la produzione di Sake e Shochu, spiriti tradizionali giapponesi e anche poche bottiglie di un blended whisky realizzato con whisky scozzesi sotto il nome di «Glory Whisky Extra».

Nel 2003 Chugoku Jozo lancia il primo blended Whisky Togouchi (17 anni) che prende il nome dal tunnel in cui matura.

Nel 2013 i whisky Togouchi iniziano la loro espansione fuori dal Giappone.

La nascita di Sakurao Distillery

Nel 2018 l’erede di Ichiro Shirai, Koichiro Shirai ha migliorato le strutture produttive per supportare la forte domanda di Togouchi e ha creato la Saukorao Distillery proprio di fianco alla brewery.

La Chugoku Jozo company è diventata la Sakurao Distillery & Brewery.

La distilleria è strategicamente posizionata di fronte all’isola di Miyajima, dove la famosa porta Patrimonio dell’Unesco attira ogni anno moltissimi turisti, per aumentare la notorietà di Togouchi.

Nel 2021, la distilleria ha lanciato il suo primo Togouchi Single Malt.

Abbinamenti consigliati

Ottimo in abbinamento a carni affumicate. Si sposa bene anche con cioccolato fondente

Temperatura di servizio

Servire in glencarn a 18/20°C

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