Terreno
calcareo-argilloso
Vinificazione
fermentazione sulle bucce per 20 giorni alla temperatura di 30° C.
Affinamento
In carati di rovere francese da 500 litri per 6 mesi, quindi in acciaio per altri 6 mesi ed ulteriori 3 mesi in bottiglia
Degustazione
Colore rosso rubino intenso. Impatto olfattivo fine e persistente, fruttato rosso maturo e speziato.
Si riconoscono inoltre confettura di prugna, ciliegie sotto spirito, erbe aromatiche e tabacco biondo.
Ingresso morbido e centro bocca pieno, abbastanza fresco, dal tannino setoso e finale persistente su note fruttato-speziate con l’apporto del legno integrato.
