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Biodynamics

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  • On Sale

Rosa ciliegia, brillante con piacevoli sfumature violacee. Intenso e fruttato al naso, note di “cerasa” e fragola abbinata a mandorla e gelso. Il palato è fresco, armonico, caldo e di buon corpo.

Bag in Box Cerasuolo d'Abruzzo DOP Lunaria Orsogna Biodynamic Demeter Vegan 3 liters

€17,90 €19,90

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Malvasia è un vitigno dalla storia unica. Il suo nome deriva per contrazione del nome della città greca di “Monemvasia” Coltivato a capanne (tendone o pergola abruzzese), la forma di allevamento che più di tutte restituisce alla vite il suo naturale sviluppo vegetativo. La fermentazione spontanea lavora con quanto la natura offre ogni anno e affida alla forza e alla salute del territorio e del vigneto l’ottenimento di uve ricche di lieviti indispensabili per la fermentazione in cantina

Malvasia Terre d'Abruzzo Labelle Lunaria Orsogna Bio Demeter Vegan 75cl

€11,80 €14,90

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Affinamento di almeno 18 mesi in botti di rovere di medio grandi dimensioni. Rosso rubino impenetrabile, al naso frutta rossa e confettura di amarena su tutto, lievi note di cacao e tostature ne completano il bouquet. In bocca è caldo, giustamente tannico e quindi morbido, intenso, e con il tipico finale lungo e persistente

Riserva Montepulciano d'Abruzzo 2015 Coste di Moro Lunaria Orsogna Organic Demeter Vegan

€18,90 €25,00

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LUNAGAIA propone una selezione di vini autoctoni siciliani che esprimono il patrimonio ampelografico della regione. I vigneti di aziende agricole socie di BIO Cantina Sociale Orsogna si trovano nella Valle del Belice in provincia di Trapani e sono tutti condotti in biodinamica. Le uve fermentano senza utilizzo di lieviti selezionati (fermentazione spontanea) in vasca con rimontaggi frequenti, svinatura dopo 10-12 giorni. Il vino cosi ottenuto effettua la fermentazione malo lattica in vasca.

Nerello Mascalese Terre Siciliane Red Wine Logistilla Luna Gaia Organic 75cl

€12,67 €14,90

  • Sold Out

LUNAGAIA propone una selezione di vini autoctoni siciliani che esprimono il patrimonio ampelografico della regione. I vigneti di aziende agricole socie di BIO Cantina Sociale Orsogna si trovano nella Valle del Belice in provincia di Trapani e sono tutti condotti in biodinamica. Diraspatura, spremitura in pressa soffice e fermentazione senza utilizzo di lieviti selezionati (fermentazione spontanea) in acciaio a temperatura controllata (14-16 °C). Affinamento in vasca sui lieviti per 4 mesi

Grillo Sicilia Doc Agramante Organic White Wine Luna Gaia 75cl

€12,67 €14,90

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Il vitigno Syrah originariamente proviene dalla città di Schiraz, in Persia, da cui pare giunto nel nostro paese nell’antichità attraverso la città di Siracusa. Rosso rubino vivace, al naso prugne, carrube, ciliegie. In bocca è caldo, giustamente tannico, intenso, con un finale di frutta rossa in confettura.

Syrah Sicily Luaddu PGI Lunaria Orsogna Organic Demeter Vegan 75cl

€11,80 €14,90

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Vino biologico e da uve biodinamiche La fermentazione spontanea lavora con quanto la natura offre ogni anno e affida alla forza e alla salute del territorio e del vigneto l’ottenimento di uve ricche di lieviti indispensabili per la fermentazione in cantina. La fermentazione spontanea dei vini è la condizione fondamentale per dare vita ad un vino in grado di restituire i sapori autentici di un territorio. Colore rosso intenso con riflessi granati Il il profumo ricorda sentori di bacca di ciliegia, prugna

Bag in Box Sicilia DOP Nero d'Avola Lunaria Orsogna Biodynamic Demeter Vegan 3 liters

€17,90 €19,90

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Vino biologico e da uve biodinamiche La fermentazione spontanea lavora con quanto la natura offre ogni anno e affida alla forza e alla salute del territorio e del vigneto l’ottenimento di uve ricche di lieviti indispensabili per la fermentazione in cantina. La fermentazione spontanea dei vini è la condizione fondamentale per dare vita ad un vino in grado di restituire i sapori autentici di un territorio. Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Il il profumo è intenso, con uve mature, vinoso

Bag in Box Primitivo Terre d'Abruzzo Lunaria Orsogna Biodynamic Demeter Vegan 3 liters

€17,90 €19,90

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Origine e storia del vitigno Trebbiano (Trebulanum) ai tempo dei romani era il vino dei legionari, grazie alla importante disponibilità legata alle sue alte rese produttive. Il suo nome deriva da “Trebula” che significa “vino casereccio”: bere un buon Trebbiano è come tornare al sapore del vino prodotto in casa. Coltivato a capanne (tendone o pergola abruzzese), la forma di allevamento che più di tutte restituisce alla vite il suo naturale sviluppo vegetativo. La fermentazione spontanea lavora con quanto

Trebbiano d'Abruzzo doc Charisma Lunaria Orsogna Bio Demeter Vegan 75cl

€11,80 €14,90

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"Lu Fermentate" Tecnica di vinificazione in rosso, caratterizzata dalla lunga macerazione del mosto con le bucce, conosciuta come “Lu Fermentate”, che conferisce al vino una struttura robusta, un gusto corposo e tannico, e una alta capacità di invecchiamento. Il processo Gli acini di uva vengono diraspati e sottoposti a pigiatura e lasciati fermentare spontaneamente all’interno di grandi tini di legno o acciaio, senza alcuna aggiunta di lieviti e solfiti. Durante la fermentazione si forma il cappello, (aci

Montepulciano d'Abruzzo Doc Lu Fermented without added sulfites Sott'a la Capanne Biodynamic 75cl

€12,80

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"Lu Pistate e Messe" Tecnica di vinificazione praticata per secoli in Italia composta da due fasi, “Lu Pistate”, ovvero la pigiatura manuale effettuata a piedi nudi nella “Trocche” che libera il mosto dalle bucce dando vita al “Mosto Fiore” e la fase successiva di “Lu Messe” dove il mosto viene trasferito nelle botti di legno o cemento dove avviene la fermentazione alcolica in modo spontaneo, senza l’aggiunta di solfiti e lieviti selezionati. Questa tradizionale tecnica di vinificazione in bianco ci regala

Trebbiano Cococciola Lu Pistate e Messe without added sulphites Sott'a la Capanne Biodynamic 75cl

€12,80

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Grillo è un vitigno a bacca bianca diffuso soprattutto nella Sicilia occidentale. Origine probabile risiede in quello che scriveva nel 1874 il barone Mendola: “seme di Catarratto bianco fecondato artificialmente con Zibibbo nella fioritura del 1869 nel mio vigneto Piana dei Peri presso Favara […]. Lo stesso scriveva anche nel 1904 “ibridai il Catarratto comune di Sicilia […] collo Zibibbo, per potere fabbricare un Marsala più aromatico”. Il Grillo trova la sua origine inizialmente nella zona di Marsala e po

Bag in Box Sicilia DOP Grillo Lunaria Orsogna Biodynamic Demeter Vegan 3 liters

€17,90 €19,90

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Nero d'Avola Sicilia DOC Bedda Lunaria Orsogna Organic Demeter Vegan 75cl

€11,80 €14,90

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Rosso rubino impenetrabile, al naso frutta rossa e confettura di amarena su tutto, lievi note di cacao e tostature ne completano il bouquet. In bocca è caldo, giustamente tannico e quindi morbido, intenso, e con il tipico finale ammandorlato.

Magnum Montepulciano d'Abruzzo DOC Coste di Moro Lunaria 150cl in a gift box

€28,90 €31,90

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Rosso rubino impenetrabile, al naso frutta rossa, confettura di amarena e mandorle. In bocca è lievemente dolce, caldo, morbido, intenso, e con il tipico finale ammandorlato. Coltivato a capanne (tendone o pergola abruzzese), la forma di allevamento che più di tutte restituisce alla vite il suo naturale sviluppo vegetativo. La fermentazione spontanea lavora con quanto la natura offre ogni anno e affida alla forza e alla salute del territorio e del vigneto l’ottenimento di uve ricche di lieviti indispensa

Magnum Bucefalo red from dried grapes Lunaria Orsogna Bio Demeter Vegan 150cl in gift box

€28,90 €31,90

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Grillo è un vitigno a bacca bianca diffuso soprattutto nella Sicilia occidentale. Origine probabile risiede in quello che scriveva nel 1874 il barone Mendola: “seme di Catarratto bianco fecondato artificialmente con Zibibbo nella fioritura del 1869 nel mio vigneto Piana dei Peri presso Favara […]. Lo stesso scriveva anche nel 1904 “ibridai il Catarratto comune di Sicilia […] collo Zibibbo, per potere fabbricare un Marsala più aromatico”. Il Grillo trova la sua origine inizialmente nella zona di Marsala

Grillo Sicilia Mbettata DOC Lunaria Orsogna Bio Demeter Vegan 75cl

€11,80 €14,90

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Lo Zibibbo ha una storia lunga migliaia di anni: ha origini egiziane e dopo questo primo lungo adattamento alle coste nordafricane, lo Zibibbo fu portato in Sicilia occidentale dai Fenici e dai Greci, diventando una fra le varietà più diffuse e interessanti del Mediterraneo occidentale intorno all’800-700 a.C. Durante l’Impero Romano la varietà fu esportata anche nelle altre regioni del meridione d’Europa. Lo Zibibbo è conosciuto in Sicilia principalmente con la sua denominazione araba, Z’bìb

Zibibbo Sicilia Gentana IGP Lunaria Orsogna Organic Demeter Vegan 75cl

€11,80 €14,90

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Dry Zibibbo Terre Siciliane Maganza Luna Gaia Biodynamic Demeter

€12,67 €14,90
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