INVECCHIAMENTO Dopo un breve periodo di stoccaggio, si passa
all’invecchiamento di 30 mesi in botti da 30hl di Rovere di Slavonia .
AFFINAMENTO 12 mesi in bottiglia prima della messa in vendita
Rosso, impenetrabile, quasi nero. Naso superbo, ampio, che svela man mano profumi evoluti che sfociano nell’etereo. Insieme olfattivo che non nasconde, ancora vivido, il riconoscimento del frutto insieme alle spezie: cannella, datteri, carrube, tabacco da pipa e tanto altro ancora.

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Riserva Montepulciano d'Abruzzo DOC 2021 Terre dei Vestini Contesa 14,5%vol 75cl Fragen Sie Polvere

Name: Riserva Montepulciano d'Abruzzo DOC 2021 Terre dei Vestini Contesa 14,5%vol 75cl Fragen Sie Polvere
Brand: Contesa Rocco Pasetti
SKU: POLVERECONTESA
Price: 19.50 EUR
Availability: OutOfStock

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ALTERUNG Nach kurzer Lagerungszeit verfällt es
30 Monate in 30-hl-Fässern aus slawonischer Eiche gereift.

12 Monate Flaschenreifung vor dem Verkauf

Rot, undurchdringlich , fast schwarz. Ein grandioses, vielschichtiges Bouquet, das nach und nach gereifte Aromen offenbart, die sich zu einer ätherischen Fülle entfalten. Der komplexe Duft verbirgt nicht die noch immer deutlich erkennbaren Fruchtnoten neben Gewürzen: Zimt, Datteln, Johannisbrot, Pfeifentabak und vieles mehr. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vielschichtig, geprägt von geschmacklichen und taktilen Sequenzen aus Frische, Tanninen und herzhaften Aromen , eingebettet in ein reichhaltiges Gerüst, das einen eleganten und anhaltenden Abgang mit Anklängen von Traubenmarmelade und getrockneten Pflaumen bietet. Ein wahrhaft stilvoller Rotwein.

Technisches Datenblatt

Region: Abruzzen
Rebsorte: Montepulciano
Landwirtschaft: Konventionell
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Bezeichnung: DOC Terre dei Vestini
Jahrgang: 2021
Inhalt: 75 cl

Weitere Details

REBSORTE Montepulciano 100% (ausgewählter Klon aus einem 80 Jahre alten einheimischen Weinberg in der Region)
Kleid)
PRODUKTIONSGEBIET „Vigna Alta“ Collecorvino (PE) 250 m über dem Meeresspiegel LAND
tonig kalkhaltig
TRAINING: Rudern; Guyot-DICHTE: 5000 Rebstöcke/ha ERTRAG: 100 Doppelzentner/ha
ERNTE Zweite Oktoberwoche WEINBEREITUNG Nach dem Entrappen wird der Most
Sie werden für einen Zeitraum von 3-4 Wochen auf die Häute gelegt, um dort zu mazerieren und so die Extraktion zu verbessern.
Verbindungen mit häufigem Aufbrechen des Tresterhuts. Nach dem Pressen durchläuft der Wein
Malolaktische Gärung.
ALTERUNG Nach kurzer Lagerungszeit vergeht es
30 Monate in 30-hl-Fässern aus slawonischer Eiche gereift.
VERFEINERUNG 12 Monate in
Flaschenanalyse: Alkoholgehalt 14,5 % vol. Säuregehalt 5,70 g/l. Restzucker 1,50 g/l.
Haltbarkeit: 10 bis 15 Jahre nach der Ernte. Organoleptische Eigenschaften
Rot, undurchdringlich, fast schwarz. Ein hervorragender, breiter Duft, der nach und nach gereifte Aromen offenbart.
Übergehend ins Ätherische. Ein olfaktorisches Ensemble, das die Wiedererkennung der Frucht nicht verhüllt, sondern lebendig bewahrt.
zusammen mit Gewürzen: Zimt, Datteln, Johannisbrot, Pfeifentabak und vielem mehr. Der Schluck ist
Material, unterbrochen von gustatorischen und taktilen Sequenzen der Frische, Tannine und Würze, in einem
Eine Beilage von großartiger Struktur, die anhaltende Eleganz und Genuss bietet, mit Anklängen von
Traubenmarmelade und getrocknete Pflaumen. Ein edler Rotwein.

Empfohlene Kombinationen

Wir empfehlen, es mit reichhaltigeren Speisen zu kombinieren, aber auch mit Mandeln und Haselnüssen allein, um seine schlichte Eleganz bestmöglich zu würdigen.

Serviertemperatur

In einem großen Tulpenglas bei 14/16 °C servieren.

Die Stimme unserer Kunden

Seit 2005 ist die Zufriedenheit unserer Kunden der beste Beweis für unsere Kompetenz. Entdecken Sie die Erfahrungen all jener, die bereits auf unsere fachkundige Auswahl und unseren erstklassigen Service vertraut haben.