La particolare aromaticità e struttura di questo vino è data dalla vendemmia tardiva di uva particolarmente matura e perfettamente sana coltivata su vigneti collinari con esposizione sud e est tra 350 e 450 m sul livello del mare.

colore giallo paglierino intenso
aromatico con profumi di petali di rose, litchi e ananas
pieno e cremoso al palato, finale aromatico di lunga persistenza

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Gewürztraminer Südtirol Alto Adige Bianco Doc Kellerei Kaltern 14% vol

Name: Gewürztraminer Südtirol Alto Adige Bianco Doc Kellerei Kaltern 14% vol
Brand: Kaltern
SKU: kalternGewurzCl
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Das besondere Aroma und die Struktur dieses Weines verdankt er der späten Lese besonders reifer und kerngesunder Trauben, die in Hanglagen mit Süd- und Ostausrichtung zwischen 350 und 450 m über dem Meeresspiegel wachsen.

intensive strohgelbe Farbe
aromatisch mit Düften von Rosenblättern, Litschi und Ananas
Vollmundig und cremig am Gaumen, lang anhaltender aromatischer Abgang

Technisches Datenblatt

Region: Südtirol
Rebsorte: Gewürztraminer
Landwirtschaft: Konventionell
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Name: PDO
Jahrgang: 2025
Inhalt: 75 cl

Weitere Details

Späte Lese besonders reifer und kerngesunder Trauben, Entrappen, Kaltmazeration (10 °C) für 12 Stunden, sanftes Pressen, natürliches Dekantieren, Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 18-20 °C, Reifung auf der Feinhefe in Stahltanks für 3 Monate.

Empfohlene Kombinationen

Es passt gut zu Schalentieren und Pasteten und eignet sich auch hervorragend als Aperitif.

Serviertemperatur

In einem Rheinglas bei 14 °C servieren.

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