Pompejanische Weine genossen in der Antike höchstes Ansehen: Plinius schrieb: „Der Boden und die Umgebung, nicht nur die Trauben, machen den Unterschied, und die Reifung ist förderlich.“ Coda di Volpe wird aus der alten Rebsorte „Cauda Vulpium“ hergestellt, die ihren Namen der charakteristischen Form ihrer bis zu 40 cm langen, gebogenen Trauben verdankt. Die an den Hängen des Vesuvs angebaute Sorte ist regional auch als „Caprettone“ oder „Crapettone“ bekannt.
Dieser hellstrohgelbe Weißwein besticht durch ein intensives Dufterlebnis mit deutlichen Noten von Ginster und reifen Früchten. Sein trockener , gut strukturierter Geschmack und das angenehme, harmonische und raffinierte Aroma machen ihn zu einem ausgewogenen und vielseitigen Wein .
Technisches Datenblatt
Weitere Details
Empfohlene Kombinationen
Empfohlene Speisenbegleitung zu Coda di Volpe del Pompeiano IGT: Er passt ideal zu Fisch-, Meeresfrüchte- und Schalentiergerichten.
Serviertemperatur
In einem Weißweinglas bei 8/10 °C servieren.
Die Stimme unserer Kunden
Seit 2005 ist die Zufriedenheit unserer Kunden der beste Beweis für unsere Kompetenz. Entdecken Sie die Erfahrungen all jener, die bereits auf unsere fachkundige Auswahl und unseren erstklassigen Service vertraut haben.
