Ursprung und Geschichte der Rebe
In der Römerzeit war Trebbiano (Trebulanum) dank seiner hohen Erträge und der reichlichen Verfügbarkeit der Wein der Legionäre. Sein Name leitet sich von „Trebula“ ab, was „ hausgemachter Wein “ bedeutet: Einen guten Trebbiano zu trinken, ist wie eine Rückkehr zum Geschmack von selbstgemachtem Wein.
Anbau in Hütten (Zelten oder abruzzesischen Pergolen), das Erziehungssystem, das die natürliche vegetative Entwicklung der Rebe am besten wiederherstellt.
Bei der Spontangärung wird mit dem gearbeitet, was die Natur jedes Jahr bietet. Sie ist auf die Kraft und Gesundheit des Bodens und des Weinbergs angewiesen, um Trauben zu gewinnen, die reich an Hefen sind, welche für die Gärung im Keller unerlässlich sind.
Strohgelbe Farbe, intensives Aroma in der Nase mit Anklängen an weiße Blüten und weißfleischige Früchte; ätherisch, frisch, intensiv und herzhaft am Gaumen.
Technisches Datenblatt
Weitere Details
Empfohlene Kombinationen
Passt hervorragend zu Gerichten mit hellem Fleisch. Auch zu Fisch und mittelreifem Käse harmoniert es gut.
Serviertemperatur
In einem Tulpenglas bei 9/11 °C servieren.
Die Stimme unserer Kunden
Seit 2005 ist die Zufriedenheit unserer Kunden der beste Beweis für unsere Kompetenz. Entdecken Sie die Erfahrungen all jener, die bereits auf unsere fachkundige Auswahl und unseren erstklassigen Service vertraut haben.
