Genziana delle Pecore ist ein auf Weißwein basierender Enzianbitter, der aus einer Mischung von drei handgeschnittenen Wurzeln besteht, die in drei verschiedenen Höhenlagen geerntet werden.
Der Produktionsprozess ist vollständig handwerklich.
Der Weißwein extrahiert alle Aromen der Enzianwurzel und erzeugt so ein Destillat mit einem komplexen und runden Geschmack.
Schafenzian ist gut für die Verdauung, schmeckt aber bitter.
Zutaten: Enzianwurzelaufguss in 80% Weißwein, Alkohol, Zucker. 23% vol.
Technisches Datenblatt
Weitere Details
Empfohlene Kombinationen
Passt hervorragend zu trockenen Desserts wie Keksen und Törtchen. Auch zu gereiftem Käse und dunkler Schokolade harmoniert es gut.
Serviertemperatur
In einem Likörglas bei 10/12 °C servieren.
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