L'impasto ed i tempi di lievitazione sono i due principali fattori che rendono unico il nostro babà.

È lasciato lievitare a lungo e poi cotto con forno molto caldo che ne imprime un colore ambrato ed intenso.

Solo dopo qualche giorno viene immerso nel suo liquido caldo di zucchero e rum.

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Rum Baba Russian Distillers 650g.

Name: Rum Baba Russian Distillers 650g.
Brand: Distillatori Russo 1899
SKU: 212
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Der Teig und die Gehzeit sind die beiden Hauptfaktoren, die unser Babà so einzigartig machen.

Man lässt den Teig lange gehen und backt ihn dann in einem sehr heißen Ofen, wodurch er eine intensive Bernsteinfarbe erhält.

Erst nach einigen Tagen wird es in die warme Flüssigkeit aus Zucker und Rum eingetaucht.

Technisches Datenblatt

Region: Kampanien
Alkoholgehalt: 15 % vol.
Inhalt: Nettogewicht 650 g

Weitere Details

Der Teig und die Gehzeit sind die beiden Hauptfaktoren, die unser Babà so einzigartig machen.

Man lässt den Teig lange gehen und backt ihn dann in einem sehr heißen Ofen, wodurch er eine intensive Bernsteinfarbe erhält.

Erst nach einigen Tagen wird es in die warme Flüssigkeit aus Zucker und Rum eingetaucht.

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